Online-training
Master in voedingswetenschappen en -technologie + universitair diploma
1500 uur
8 ECTS
Spaans
Onderwijsinstellingen

Vraag informatie aan
Online-training
1500 uur
8 ECTS
Spaans
Onderwijsinstellingen

Vraag informatie aan
Meertalige ondersteuning
Digitaal certificaat inbegrepen
Assistent Pia
- Analyseer de biotechnologie vanuit de verschillende toepassingsgebieden, met een grotere nadruk op de voedselbiotechnologie. - Ken de verschillende voedselbiotechnologische technieken en de belangrijkste soorten voedsel. - Voer biochemische analyses uit voor kwantitatieve bepalingen, in overeenstemming met de principes van goede laboratoriumpraktijken. - Evalueer de geldigheid van de resultaten verkregen in de analyses, interpreteer de records en rapporteer de resultaten. - Ken het HACCP-systeem en zijn fasen. - Kennis verwerven over de juiste reinigings- en desinfectiepraktijken. - Deelnemen aan de voorbereiding van materialen en de regeling van specifieke verpakkings-, conditionerings- en verpakkingsapparatuur voor voedingsproducten, volgens de eisen vastgelegd in de werkinstructies.
Scheikunde, biotechnologie, biologie, levensmiddelentechnologie, voedselveiligheid.
Dit Master in Food Science and Technology bereidt je voor op een brede visie op de voedingssector en specialiseert je in werk gerelateerd aan voedselveiligheid en voedselbiotechnologie.