Máster en Dirección e Innovación de la Gastronomía
Vraag informatie aan
Temario
Plan de estudios
Samenvatting
El Máster en Dirección e Innovación de la Gastronomía te ofrece la oportunidad de sumergirte en un sector en plena expansión, donde la creatividad y la sostenibilidad marcan la pauta. La gastronomía contemporánea demanda profesionales capaces de desarrollar técnicas modernas como la cocina molecular, el sous-vide, y el uso de nitrógeno líquido. Este programa te equipa con las habilidades para innovar en la elección de ingredientes, explorando desde proteínas alternativas hasta superalimentos. La biotecnología alimentaria y las técnicas de cocina creativa te permitirán liderar en un mercado que valora la innovación y la calidad. Optar por este máster es apostar por un futuro lleno de posibilidades, en un ámbito en auge.
Doelstellingen
Professionele mogelijkheden
Om je voor te bereiden
El Máster en Dirección e Innovación de la Gastronomía te prepara para transformar la cocina en un laboratorio de creatividad. Aprenderás a aplicar técnicas avanzadas como la cocción al vacío, el uso de nitrógeno líquido y la cocina molecular, incorporando ingredientes innovadores. Desarrollarás la habilidad para diseñar platos creativos, fusionando tradición y vanguardia, y serás capaz de liderar proyectos gastronómicos sostenibles.
Aan wie is het gericht?
El Máster en Dirección e Innovación de la Gastronomía está dirigido a profesionales y especialistas del sector gastronómico que buscan ampliar y actualizar sus conocimientos en técnicas avanzadas, como la cocina molecular, el uso de nitrógeno líquido y la biotecnología alimentaria. Ideal para quienes desean liderar la innovación culinaria y explorar nuevas tendencias.
Onze methodologie combineert technologie, pedagogiek en empathie voor leren op maat.
Jij bepaalt het tempo, bepaalt het pad en kunstmatige intelligentie begeleidt je zodat je beter leert, met betekenis en doel.
Echt gepersonaliseerd leren
Jouw stijl, interesses en niveau bepalen de route. Jij bent het startpunt.
Constructivisme in actie
Ontdek, experimenteer en pas toe. Leren betekent begrijpen, niet onthouden.
AI die u vergezelt en niet stuurt
PHIA, onze kunstmatige intelligentie-assistent begeleidt u zonder uw autonomie te beperken.
Evaluatie zonder druk
Continue en adaptieve feedback. Omdat leren een proces is en geen getal.
Certificación
Título de Máster en Dirección e Innovación de la Gastronomía certificado por CEUPE
EducaHub-beurzen
Maak uw opleiding toegankelijker: financier tegen 0% rente en ontvang gepersonaliseerde beurzen.
Bij EducaHub vinden we dat onderwijs voor iedereen beschikbaar moet zijn. Om deze reden bieden wij een Scholarship Plan aan dat uw toegang tot praktische, actuele en kwaliteitsvolle trainingen vergemakkelijkt, waardoor economische barrières worden weggenomen.
-25%
Alumni Scholarship: voor voormalige EducaHub-studenten.
-20%
Werkloosheidsbeurs: als u bewijst dat u werkloos bent.
-20%
Large Family Scholarship: voor gezinnen met 3 of meer kinderen.
-20%
Beurzen voor gehandicapten: voor mensen met een handicap ≥33%.
-15%
Emprende Scholarship: voor zelfstandigen die hun activiteit kunnen bewijzen.
-15%
Aanbevolen studiebeurs: als je wordt aanbevolen door een oud-student.
-15%
Groepsbeurs: voor gezamenlijke inschrijvingen van 3 of meer personen.
Een compleet educatief universum, op één enkel platform.
Een intuïtieve omgeving met AI die je begeleidt om autonoom en doelgericht te trainen.
Leer in jouw tempo
Cursussen, masterdiploma's en officiële kwalificaties. 100% online, flexibel en in jouw tempo.
Toegang vanaf elke locatie
24/7 bereikbaar op mobiel, tablet of PC. Jij bepaalt wanneer en hoe je traint.
Phia, je AI-mentor
Het daagt je uit, motiveert je en personaliseert je pad. Leer met een gids die met u mee evolueert.
LX One Plus: Trainen zonder grenzen
Ontgrendel zachte vaardigheden, talen en meer. Ga over op uitgebreide en voortdurende training.
