Officiële universitaire masteropleiding in voedselveiligheid + 60 ECTS-credits

Het rechtskader van de Europese Unie stelt duidelijke regels vast met betrekking tot het belang van het voorkomen, elimineren en verminderen van het niveau van risico's voor de menselijke gezondheid in de hele voedselketen, inclusief processen, producten en activiteiten die verband houden met de behandeling en productie van voedsel. Voedselveiligheid heeft als doelstellingen de evaluatie, het beheer en de communicatie van voedselrisico's die vervolgens door mensen zullen worden geconsumeerd, naast het bevorderen van adequate training in zaken die verband houden met gezondheidsbevordering en onderwijs. Om dit te bereiken worden er bepaalde acties uitgevoerd in de fasen van de voedselketen, waarvan het doel niets anders is dan het beschermen van de gezondheid van de burgerbevolking. Dankzij dit Master, De student zal in staat zijn een adequate rationele evaluatie te ontwikkelen van alle problemen die in de wereld van de voedselzekerheid worden veroorzaakt.