Postdoctoraal in voedingswetenschappen en -technologie + universitair diploma in voedselveiligheid (dubbele graad met 8 ECTS-credits)

Online-training

Postdoctoraal in voedingswetenschappen en -technologie + universitair diploma in voedselveiligheid (dubbele graad met 8 ECTS-credits)

Name: Postdoctoraal in voedingswetenschappen en -technologie + universitair diploma in voedselveiligheid (dubbele graad met 8 ECTS-credits) en Bonaire
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 217592-2501
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

600 uur

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

8 ECTS

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Spaans

Deze postdoctorale graad in voedingswetenschappen en -technologie legt de technologische processen uit die in de voedingsindustrie worden gebruikt, en maakt een globaal onderzoek naar de technologie van voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, via de biochemische aspecten, hun componenten en de technologische behandelingen die er gewoonlijk op worden toegepast voor hun commercialisering. Dankzij de postdoctorale graad in voedingswetenschappen en -technologie zal de student een globale en volledige visie bereiken, bestaande uit het compendium van functies en concepten die het gebied van voedselveiligheid belegeren. We streven ernaar om alle professionals in de voedselsector bewust te maken van het belang van hun werk en van hun goede praktijken, aangezien dit voor een groot deel afhangt van de verspreiding van de voedselzekerheid onder de bevolking. De cursus heeft tot doel te trainen op het gebied van gevarenanalysesystemen en kritische controlepunten, om het eten van besmet voedsel te vermijden en het HACCP-zelfcontrolesysteem in bedrijven te implementeren.

Instituciones educativas

360€

Vraag informatie aan

Ik ben geïnteresseerd Ik ben geïnteresseerd

Ik ben geïnteresseerd

Details om rekening mee te houden

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Meertalige ondersteuning

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Digitaal certificaat inbegrepen

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Pia

Doelstellingen

- Ken de toepassing van sorptie-isothermen in de levensmiddelentechnologie. - Leer de doelstellingen van voedseltechnologie. - Ken de kenmerken van gekoelde voedingsmiddelen. - Leer het nut van enzymen in de voedingsmiddelentechnologie. - Ken de factoren die het kookpunt en de energieoverdracht in de voedingsmiddelentechnologie beïnvloeden. - Ken de algemene kenmerken van de levensmiddelentechnologie. - Leer welke soorten gefermenteerde melk er bestaan. - Ken de structuur en kenmerken van een geherstructureerd vleesproduct. - Ken de methoden voor het invriezen van voedsel door middel van koude. - Leer de wijzigingen van het waterretentievermogen van voedingsmiddelen. - Zorg voor goede voedselveiligheidsgewoonten. - Ken het HACCP-systeem en zijn fasen. - Kennis opdoen over het goed reinigen en desinfecteren. - Identificeer gevaren en kritische controlepunten. - Verwerven van technische en theoretische kennis

Inhoud

Carrièremogelijkheden

Ziekenhuizen / Scholen / Voedingsindustrie / Cateringbedrijven / Voedingsbedrijven / Horeca / Keuken / Restaurants / Obers / Supermarkten / Kleine voedingsbedrijven / Laboratoria / Gezondheid.

Waar het je op voorbereidt

Deze cursus Food Science and Technology bereidt je voor op een opleiding in de wereld van voeding en technologieën van voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, waarbij je je verdiept in zeer specifieke aspecten van de technologische processen die in de voedingsindustrie worden gebruikt. Via deze postdoctorale graad in voeding: levensmiddelentechnologie + universitair diploma in voedselveiligheid (dubbele graad + 5 ECTS-credits) zal de student diepgaand alles weten wat met voedselveiligheid te maken heeft. We zullen leren hoe goede praktijken rond reiniging en desinfectie worden uitgevoerd, evenals de sleutels tot de implementatie en het onderhoud van een Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)-systeem.

De cursus Voedingswetenschappen en Technologie is bedoeld voor alle studenten van de verschillende graden waarin de studie van voeding wordt overwogen, zoals Farmacie, Diergeneeskunde, Voedingswetenschappen en Technologie, en elke afgestudeerde met algemene kennis van scheikunde en microbiologie. In het algemeen voor die mensen die zich willen verdiepen in de wereld van de voedselveiligheid en de samenstelling van het HACCP-systeem, of ze daar nu voorkennis over hebben of niet.

Onze training is 100% online, waardoor studenten hun studie zelf kunnen regelen en aanpassen aan hun eigen behoeften. We zetten ons in voor gepersonaliseerd en autonoom onderwijs, met een aanpak gebaseerd op kritisch denken en constructivisme.

Wij beschikken over een zeer gespecialiseerd docententeam dat u gedurende het gehele onderwijs-leerproces begeleidt. Hierdoor kunt u uw training nog meer personaliseren, omdat wij ons aanpassen aan uw tempo en behoeften.

Vanaf elk apparaat en op elk moment van de dag heb je toegang tot ons leerplatform MyLXP, zodat je zelf kunt bepalen hoe en wanneer je studeert. Dit alles is mogelijk dankzij onze Educa LXP-methodologie (Learning Experience Platform), een omgeving die is ontworpen om uw onderwijsvoortgang te stimuleren, innovatie aan te moedigen en een gepersonaliseerde leerervaring te bieden die is aangepast aan elke behoefte.