UF0932 Bodega -faciliteiten en materialen

Binnen de wereld van de voedselindustrie is het noodzakelijk om de verschillende velden van wijn en sterke drank te kennen, binnen het professionele gebied van drankjes. Met deze cursus is het dus bedoeld om de nodige kennis te bieden voor de faciliteiten en materialen van het magazijn en, om de activiteiten van uitwerking, opvoeding en verpakking van wijnen, brandewijn, likeuren en andere afgeleide producten uit te voeren, onder de voorwaarden die zijn vastgesteld in de procedure- en kwaliteitshandleidingen, evenals het omgaan met de overeenkomstige machines en apparatuur en onderhoud van het eerste niveau.

- Identificeer de vereisten en voer op het eerste niveau voorbereiding en onderhoudswerkzaamheden van productieapparatuur uit. - Analyseer en toepassen van het reinigen van faciliteiten. - Analyseer de specifieke indicaties van persoonlijke en algemene hygiënemaatregelen en -inspecties, het aanpassen aan werksituaties om de risico's van wijziging of verslechtering van producten te minimaliseren. - Analyseer de factoren, risicosituaties, preventie- en beschermingsmaatregelen die van toepassing zijn in het magazijn.

Het ontwikkelt zijn activiteit in de industrie van de uitwerking en verpakking van wijn, cider, cognac en likeuren binnen grote, middelgrote en kleine bedrijven. Het is geïntegreerd in werkteams met andere mensen van hetzelfde of lager niveau van kwalificaties, organisch afhankelijk van een tussenliggende commando. In bepaalde gevallen van kleine bedrijven kunnen operators onder hun verantwoordelijkheid hebben en rechtstreeks afhankelijk zijn van de productiemanager.

This training is adjusted to the training itinerary of the UF0932 Bodega Facilities and Materials, certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of 18 juli, dat het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure vaststelt voor de accreditatie van professionele competenties die zijn verkregen door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op de professionals van de wereld van de voedselindustrie, met name in de uitwerking van wijnen en sterke drank, binnen het professionele gebied van drank, en op al die mensen die geïnteresseerd zijn in het verwerven van kennis met betrekking tot de faciliteiten en materialen van magazijn.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.