Cursus voor voedselstyling (voedselstyling)

Culinaire styling is een zeer recent beroep dat wereldwijd een grote vraag heeft. Dankzij de rol die voedsel in ons dagelijks leven wordt meegemaakt en de grote hoeveelheid geld die beweegt dankzij de beelden die het publiek motiveren om ze te consumeren en hun aandacht te trekken. De rol van culinaire stylist is in de advertentie- en redactionele omgeving in belang gegroeid. Het is geen chef om een aantrekkelijke presentatie te maken, maar een techniek en training op dit gebied. Met deze cursus leer je een creatief persoon te zijn, gepassioneerd over de keuken en met grote vaardigheid en kennis van de technieken, gedrag en chemie van de ingrediënten en voedsel.

- Analyseer het beroep van de culinaire stylist. - Ken het belang van de inhoud van het gerecht, evenals de presentatie. - Identificeer de diversiteit van ornamenten en accessoires in voedsel. - Analyseer de term mukimono, evenals de verschillende tools die in deze techniek worden gebruikt. - Analyseer de verschillende technieken om voedsel te fotograferen. - Ken de verschillende elementen en accessoires waarmee we het licht kunnen regelen, om een betere kwaliteit in de foto's te verkrijgen. - Identificeer de verschillende fotografische verlichtingstechnieken.

Een foodstylist kan werken in verschillende gebieden die dit soort professionals inhuren: keukenboeken en tijdschriften, televisiecommercials, restaurants en hotels, televisiescenario's en films, designchef ...

Met de realisatie van deze cursus leert u talloze technieken op het gebied van styling in voedsel, evenals het belang van esthetiek, ook in deze sector. U bent bereid om een veelheid aan stylingtechnieken uit te voeren, die u zullen helpen de voorbereiding van menu's op een opvallende manier uit te voeren, beelden te maken die publieke aandacht trekken, enz.

Deze cursus is gericht op al diegenen die geïnteresseerd zijn, of voor hun professionele veld, evenals op professioneel niveau, bij het verwerven van kennis met betrekking tot de voedingssector, evenals de styling en het beeld van voedsel.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.