Master in Maître en Professional Summit + University Degree

In tegenstelling tot wat aan kan worden gedacht, is een expert in wijnen helemaal geen handel en moet je zeer ontwikkelde zintuigen hebben. Restaurants die van plan zijn om een ​​betere prestige en categorie te verwerven, moeten ervoor kiezen om een ​​sommelier onder hun gelederen te hebben. Dit is een behoefte geworden voor zowel hen als de diners. Deze meester in Maître en professionele sommelier sommelier biedt gespecialiseerde training in het veld, evenals een gespecialiseerde training in de restaurantdienst en het toepassen van maître -technieken.

- Erken en pas de huidige en noodzakelijke normen en maatregelen toe om de hygiënische sanitaire kwaliteit van de gastvrijheidsactiviteit te waarborgen. - Evalueer het milieuprobleem dat is ontstaan bij de gastvrijheidsactiviteit en controle over het geproduceerde afval. - Ken de behoeften van het onderhouden van een restaurant. - Detecteer interne re -ready weergavebehoeften van het restaurant. - Ken de voedselreceptie- en opslagprocessen. - Ken de schenkingen die een restaurant heeft. - Hulp bij service en klantenservice in restaurant. - Ken de belangrijkste functies en functies die een professionele sommelier moet hebben. - Ken de verschillende soorten wijnen die op de markt kunnen worden gevonden. - Herken de kenmerken, defecten en deugden van wijn. - Weet hoe je voor elk type eten, diner, etc. kunt aanbevelen, het type voldoende wijn.

- Erken en pas de huidige en noodzakelijke normen en maatregelen toe om de hygiënische sanitaire kwaliteit van de gastvrijheidsactiviteit te waarborgen. - Evalueer het milieuprobleem dat is ontstaan ​​bij de gastvrijheidsactiviteit en controle over het geproduceerde afval. - Ken de behoeften van het onderhouden van een restaurant. - Detecteer interne re -ready weergavebehoeften van het restaurant. - Ken de voedselreceptie- en opslagprocessen. - Ken de schenkingen die een restaurant heeft. - Hulp bij service en klantenservice in restaurant. - Ken de belangrijkste functies en functies die een professionele sommelier moet hebben. - Ken de verschillende soorten wijnen die op de markt kunnen worden gevonden. - Herken de kenmerken, defecten en deugden van wijn. - Weet hoe je voor elk type eten, diner, etc. kunt aanbevelen, het type voldoende wijn.

In tegenstelling tot wat aan kan worden gedacht, is een expert in wijnen helemaal geen handel en moet je zeer ontwikkelde zintuigen hebben. Restaurants die van plan zijn om een ​​betere prestige en categorie te verwerven, moeten ervoor kiezen om een ​​sommelier onder hun gelederen te hebben. Dit is een behoefte geworden voor zowel hen als de diners. Deze meester in Maître en professionele sommelier sommelier biedt gespecialiseerde training in het veld, evenals een gespecialiseerde training in de restaurantdienst en het toepassen van maître -technieken.

In tegenstelling tot wat aan kan worden gedacht, is een expert in wijnen helemaal geen handel en moet je zeer ontwikkelde zintuigen hebben. Restaurants die van plan zijn om een ​​betere prestige en categorie te verwerven, moeten ervoor kiezen om een ​​sommelier onder hun gelederen te hebben. Dit is een behoefte geworden voor zowel hen als de diners. Deze meester in Maître en professionele sommelier sommelier biedt gespecialiseerde training in het veld, evenals een gespecialiseerde training in de restaurantdienst en het toepassen van maître -technieken.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.