UF1278 Cursusbeheersing van processen en veiligheid en hygiëne

Het primaire doel van deze trainingseenheid is om de student de verwerving van de nodige competenties te vergemakkelijken om de controle- en hygiëneprocessen te uitvoeren, controle tijdens het bereiden van groente en gekookte conserven, evenals tijdens de toepassing van daaropvolgende behoudsbehandelingen, onder de voorwaarden die zijn vastgesteld in de kwaliteitshandleidingen.

- Beheer de kwaliteit van conserveren en plantproducten die zijn voorbereid volgens de gevestigde procedures en voorschriften voor kwaliteitsborging - Pas de normen voor de veiligheid en hygiëne toe bij het behoud van ontwikkelingsactiviteiten - analyseer de risico's en gevolgen voor de omgeving die is afgeleid van de activiteit van de activiteiten van de reserve -industrie - Pas de benodigde preventie- en beschermingsmaatregelen toe om persoonlijke veiligheid en hygië te garanderen tijdens het productieproces.

Het ontwikkelt zijn professionele activiteit als autonome of namens de professionele familie van voedselindustrieën, zowel in de publieke sfeer als in particuliere entiteiten, of het nu grote, middelgrote of kleine bedrijven zijn.

Deze training is aangepast aan de trainingsroute van de formatieve eenheid UF1278 Controle van processen en veiligheid en hygiëne, die certificering van de verschillende competentie -eenheden die zijn opgenomen hebben overwonnen en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verworven door de werkervaring en niet -formal training, waardoor u de overeenkomstige certificaat van professional van professional, door de respectieve oproepen van de respectieve oproepen, de verschillende autorijden van de respectieve oproepen, door de respectieve calls van het ministerie van het ministerie van het ministerie van het ministerie van het ministerie van het ministerie van het ministerie van het ministerie van het ministerie van het ministerie van het ministerie van het ministerie van de werkzaamheden, wordt overwonnen ( 659/2023, van 18 juli, dat het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure opstelt voor de accreditatie van professionele competenties die zijn verkregen door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op alle geïnteresseerde personen, hetzij op professioneel niveau of om persoonlijke redenen met betrekking tot de activiteiten van de voedselindustrie in het algemeen en, meer specifiek, met de controle- en hygiëne -processen controleactiviteiten tijdens het bereiden van groente en gekookte conserven.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.