Cursus in voedselzekerheid in hotels (dubbele graad met 8 ECTS -credits)

Gastvrijheid is een van de diensten die de grootste vraag heeft in de toeristische sector, dus het moet volgens het handelen, dat wil zeggen dat het diensten van hoge kwaliteit moet bieden voor het comfort en plezier van klanten. Wat de voedselveiligheid betreft, moeten hotels zeer strikte systemen en criteria hebben over voedselhygiëne, omdat hun restauratiediensten bedoeld zijn voor een groot aantal mensen, dus een risico in elke culinaire voorbereiding kan een ernstig gezondheidsprobleem voor hotelgasten betekenen. Om deze reden biedt deze cursus in voedselzekerheid in hotels de protocollen en voorwaarden die noodzakelijkerwijs moeten voldoen aan dit soort vestigingen. Voedselzekerheid is bedoeld om de hygiëne van voedselproducten te garanderen, dus al die vestigingen die voedsel serveren, zoals het geval van hotels, moeten zich houden aan de regels die door deze discipline zijn bepaald.

- Definieer de hotelsector. - Ken de kenmerken van de verschillende soorten hotels. - Bepaal het belang van hygiëne en veiligheid bij het afhandelen van voedsel, bij de bereiding van het hotelbuffet. - Specificeer de doelstellingen van voedselzekerheid in restauratie -vestigingen, zoals het geval is van hotels. - Bepaal de kenmerken, objectief en doel van de nieuwe verordening met betrekking tot consumenteninformatie.

- Definieer de hotelsector. - Ken de kenmerken van de verschillende soorten hotels. - Bepaal het belang van hygiëne en veiligheid bij het afhandelen van voedsel, bij de bereiding van het hotelbuffet. - Specificeer de doelstellingen van voedselzekerheid in restauratie -vestigingen, zoals het geval is van hotels. - Bepaal de kenmerken, objectief en doel van de nieuwe verordening met betrekking tot consumenteninformatie.

Gastvrijheid is een van de diensten die de grootste vraag heeft in de toeristische sector, dus het moet volgens het handelen, dat wil zeggen dat het diensten van hoge kwaliteit moet bieden voor het comfort en plezier van klanten. Wat de voedselveiligheid betreft, moeten hotels zeer strikte systemen en criteria hebben over voedselhygiëne, omdat hun restauratiediensten bedoeld zijn voor een groot aantal mensen, dus een risico in elke culinaire voorbereiding kan een ernstig gezondheidsprobleem voor hotelgasten betekenen. Om deze reden biedt deze cursus in voedselzekerheid in hotels de protocollen en voorwaarden die noodzakelijkerwijs moeten voldoen aan dit soort vestigingen. Voedselzekerheid is bedoeld om de hygiëne van voedselproducten te garanderen, dus al die vestigingen die voedsel serveren, zoals het geval van hotels, moeten zich houden aan de regels die door deze discipline zijn bepaald.

De huidige curles in voedselzekerheid in hotels, is bedoeld voor al die professionals in de hotelsector, met name die gewijd aan de restauratiedienst, evenals elke persoon die geïnteresseerd is in het kennen van de voedselbeveiligingsmaatregelen die moeten worden geïmplementeerd in dienst van herstel van een hotel, om elk risico te voorkomen dat de gezondheid van consumenten in de buurt van een hotel moet worden geïmplementeerd.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.