UF1180 Basic Cheese Weerwerkprocessen

Op het gebied van de voedingsindustrie is het noodzakelijk om de verschillende velden van de kaaswinkel te kennen, binnen het professionele gebied van Dairy. Dus met deze cursus is het bedoeld om de nodige kennis te bieden om de basisprocessen van kaasuitwerking uit te voeren.

- Beschrijf de procedures voor het opstellen van de verschillende soorten kazen met betrekking tot de benodigde bewerkingen, de invoer- en exitproducten en de gebruikte media. - Identificeer de vereisten en voer de eerste reiniging, voorbereiding en onderhoudsactiviteiten van het eerste niveau uit van uitwerkingsapparatuur voor kaas. - Voer bewerkingen uit voor de voorbereiding, vermenigvuldiging en onderhoud van de gewassen, hun inoculatie en controle van de gisting, het bereiken van de vereiste kwaliteit en hygiëne.

Vestigingen van diverse omvang in kaasverwerkingsindustrieën. Het ontwikkelt zijn activiteit in de functionele gebieden van: ontvangst, productie (apparatuurvoorbereiding, uitvoering en controle van activiteiten, productkwaliteit) en magazijn (opslag en productuitgifte).

Deze training is aangepast aan de trainingsroute van de UF1180 basisprocessen van kaasuitwerkingsprocessen die certificeren dat ze de verschillende competentie -eenheden hebben overtroffen opgenomen en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verworven door de werkervaring en de niet -formale training, via de overeenkomstige certificaat van professionalisme, door de respectieve calls, door de respectieve CALRE Auto's Auto The Respective Call Auto's Auto The Respective Calls Auto The Respective Calls Auto The Respective Calls Auto The Respective Calls Auto The Respective Calls Authal Decree, door de Royal Decree zelf (Royal Decree zelf. 18 juli, dat het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure vaststelt voor de accreditatie van professionele competenties die zijn verkregen door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op de professionals van de wereld van de voedselindustrie, met name in kaas, binnen het professionele gebied van zuivelproducten, en op iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis met betrekking tot de basisprocessen van kaasuitwerking.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.