Master in Cucina: Master in Cucina, Cuoco Professale E Capo Cuoco

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Ik introduceer de Studente All Diverse aree Della Cucina, nonché in Conoscenza di Strumer, Materiali e Mobili. Betreed de Studente All Techniche del Dipartimento di Cucina. Organisatie, coördinaten en controlla il team di lavoro e Gestisci intern il tuo cast. Organiseer en procesi di lavoro per otimizzare de management en l'Abministrazione dello stabilimento. Conoscere le Caratteristiche dei Prodotti CoinVolti Nella Preparazione Dei Piatti. - Analyzar, METTERE TO ED EDEGUIRE IL PROCESSO DI ESECUZIONE E Conservacione di Prepazioni Base di Molteplici Applicazioni ADATTE ALLA SUCCESSIVA PREAZION DOLCI Elementi. - Analyze, I will affinar e Applicare le techniche di base of the pasticceria e cettura di vegetable, legi dryi, pasta, riso, uova, pesce, crostacei, molluschi, meat, pollame e jungle e, ove ovemption, preserves, per Ottenere preparementi culinarie ed elementary Ed elementary piatti p. - Analyseer, METTERE NAAR ED EDEGUIRE IL PROCESSO DI GOUMZIONE Richiesto Dalle Prepazioni Culinarie Based Di Vegetable, Legemi Dry, Paste, Ris Successivi. - Analyzar ed esuiguere operazioni di finitura di preparazioni di Di Pasticceria di Base e dessert elementi e preparazioni culinarie di Vegetable, Legmi Dry, Paste, Ris to a Ottimale Marketing. - Praticare PosiBili variiazioni nelle prepazioni culinarie, testmodifiche in termini di techniche, vorm e taglio dei generi, ingredienti alternativi, combinazione di sapori e presentzione e decorazione. - Valutare meldde u genereren in termini di gusti, aspettive of esigenze di a Pottenzialle Domanda, aftrek en veranderende proces Di Producussion Culinary per aport zal een Oposporti adattotamenti gli gli. - Geanalyseerd le preparaati Culinarie beschrijven en procesi di esecuzione. - Ik realiseer me, perfezione en behoud prepazioni culinarieieroiero ik vergelijk en rappressief per i papegaai waardei gastronomici tipici: territoriali of tempanei. - Progetta e realiseert Decorazioni per tutti i typi di prepalazioni culinarie, het aanbrengen van hem keurt techniche graphice e di decorazione goed. - Analyseer IL Settore della Ristorazione. - Analyseer en Definisci Offerte Gastronomiche Eats Menu, Lettere of Significant Offerte (Galà, Banchetti ...) .. - Definieer Le Caratteristiche di Food E Bevande hebben een bepaling gehad van de gastronomiche e van de Livello di Qualità Dei Prodotti. - il fabbisogno di goedkeuring van sterno in interne di genei associati a bepalende aanbieding gastronomiche, redigendo gli ordini di rijkdiesta. - SvilUpare il Processso di goedkeuringo interne di generi ed elaborazioni di base di molteplici applicazioni in overeenstemming met le aanbieding gastronomiche of determinati piani di lavoro, riferiti a ortaggi, legumi droge, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta. - Effetuare la rijstzione di Food e Bevande Per la Successende conservacione e distribzione. - Geanalyseerd I Systeem di Stockggio di Food e Bevande ED Estegui Operazioni Inesti Ai Systemi Selezionati. - Calcola I Costi Delle Materie Prime Per stimare I PENTIBILI PREZZI DELLE OFFERENDE GASTROMYICHE Associate. - Riconose ed Applarare le Norme e misure virrenti e moet de Igienic-sanitaire kwalitaire kwalitaire kwalitatie beweren. - Valutare i Problemi milieui originati dall'attività ricettiva en il controlllo dei rifiuti prodotti. - Adottare misure di sicurezza e controllarne il rispetto in tutte le situazioni lavorative dell'atittività ricettiva. - Valutare L'A Importanza delle Fonti Idriche Ed Energetiche en identificeer le misure per il parrot Efficlo nelle attività di ospitalità.

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