Allergeen management cursus in de voedingsindustrie

De groeiende bezorgdheid van de samenleving en de gezondheidsautoriteiten voor de toename van gevallen van intoleranties en allergieën voor bepaalde voedingsmiddelen, heeft geresulteerd in de ontwikkeling van verschillende voorschriften en wetten die gericht zijn op de gezondheidsbescherming van allen met controlehost bij de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen. Om deze reden is de wereld van de voedingsindustrie, om deze reden, met deze verloop van het allergeenbeheer in de voedingsindustrie, getraind om alle maatregelen en plannen voor de preventie en controle van allergenen in voedsel toe te passen, waarbij wordt nageleefd met wat wordt bepaald in de nieuwe Europese regulering 1169/2011 over de voedingsinformatie die wordt verstrekt aan de voedingsinformatie die wordt verstrekt aan de voedingsinformatie die de consumenten voor de consument bevindt, is de aanwezigheid van de aanwezigheid van de aanwezigheid van de aanwezigheid van de niet -gepakking van de niet -gepakking.

- Ken de algemene aspecten van voedselintoleranties en allergieën. - Bepaal de kenmerken van voedsel. - Specificeer de oorzaken die voedselvervuiling veroorzaken, met name kruisvervuiling in allergeenvervuiling. - Identificeer de belangrijkste aspecten die de nieuwe regelgeving in termen van voedselallergenen omvat. - Identificeer de kenmerken van de implementatie van een controleplan en allergeenbeheer. - Ken het doel van voedselzekerheid.

Het ontwikkelt zijn professionele activiteit zowel op zichzelf als geïntegreerd in bedrijven, openbare of private, gewijd aan distributie, manipulatie, opslag en uitwerking van voedsel in de voedingsindustrie.

De allergeen managementcursus in de voedingsindustrie is bedoeld voor studenten om de kennis, vaardigheden en attitudes te verwerven die nodig zijn om een allergeencontrole- en managementsysteem te plannen en te integreren in alle sectoren die onder de voedingsindustrie vallen. De allergeenmanagementcursus in de voedingsindustrie is aangegeven voor al die professionals die, voor een verplichte naleving volgens de nieuwe Europese verordening 1169/2011, zoals het geval is van de hotelsector, de nodige competenties moeten verwerven om verschillende taken uit te voeren met betrekking tot voedselallergenen.

De cursus allergeen management is gericht op professionals in de voedingsindustrie, gerelateerd aan voedselbehandeling en -behandeling, evenals voor iedereen die geïnteresseerd is in dit specifieke gebied van voedselzekerheid in allergenen. Vooral gericht op iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van de nodige vaardigheden en vaardigheden voor het realiseren van goede praktijken bij de prestaties van voedselbehandeling en manipulatiewerkzaamheden, in veiligheidsomstandigheden.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.