Allergeen management cursus in winkels en winkels

Volgens de Europese verordening 1169/2011, A, moeten alle bedrijven in de voedingssector op een verplichte manier een reeks maatregelen implementeren die gericht zijn op het elimineren of minimaliseren van een voedselrisico bij de gezondheid van de consument. Deze cursus in allergeen management in winkels en winkels biedt studenten een gids over de implementatie van allergeen management en controleplannen, met name over het belang van de juiste etikettering en informatie die aan de consument is verstrekt over de componenten van het voedsel, de voedselbedrijven die niet voldoen aan de technieken van zelfcontrole in voedselveiligheid gemarkeerd in Europese voorschriften 1169/2011 € 600.000 (Law 17/2011).

- Ken de algemene aspecten van voedselintoleranties en allergieën. - Bepaal de kenmerken van voedsel. - Specificeer de oorzaken die voedselvervuiling veroorzaken, met name kruisvervuiling in allergeenvervuiling. - Identificeer de belangrijkste aspecten die de nieuwe regelgeving in termen van voedselallergenen omvat. - Identificeer de kenmerken van de implementatie van een controleplan en allergeenbeheer. - Ken het doel van voedselzekerheid.

Het ontwikkelt uw professionele activiteit zowel alleen als geïntegreerd in bedrijven, openbare of private, toegewijd aan voedselverkoop aan de uiteindelijke consument of collectiviteiten.

De cursus in allergeen management voor winkels en winkels is bedoeld voor studenten om de nodige kennis, vaardigheden en attitudes te verwerven, waardoor ze kunnen voldoen aan de huidige voorschriften voor controle en het labelen van allergenen. Het belangrijkste doel is om te reageren op de trainingsbehoeften die zijn afgeleid van de nieuwe Europese verordening over de informatie die aan de consument is verstrekt, om de kwaliteit en veiligheid in de voedselbehandeling en behandeling van voedsel in de verkoopwinkels aan het publiek te vergroten.

De allergeen managementcursus in winkels en winkels is gericht op professionals in de voedingssector, gewijd aan de verkoop van verpakte voedingsmiddelen, evenals iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van alle kennis met betrekking tot het beheer en de controle van allergenen en voorwaarden over de informatie die aan de consument wordt verstrekt, bepaald in de nieuwe regulering.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.