Cursus in voedselzekerheid in bars en restaurants (dubbele graad met 8 ECTS -credits)

Deze cursus in voedselzekerheid in bars en restaurants biedt gespecialiseerde training in het veld. Het doel van het voedselveiligheidsbeleid van de Europese Unie (EU) is om consumenten te beschermen, terwijl het de juiste werking van de interne markt garandeert. Opgericht in 2003, richt het beleid zich op het concept van traceerbaarheid, zowel input als consumptie. Voedselzekerheid is bedoeld om de hygiëne van voedselproducten te garanderen, dus al die vestigingen, zoals bars en restaurants, moeten zich houden aan de normen die door deze discipline zijn bepaald, om elk type voedselrisico te voorkomen dat de gezondheid van consumenten in gevaar kan brengen.

- Ken de verschillende restauratiewinkels. - Bepaal het belang van hygiëne en veiligheid bij het afhandelen van voedsel. - Specificeer de kenmerken die restauratiepanden moeten presenteren, verwijzend naar reiniging, omgeving, verlichting en ventilatie. - Bepaal de kenmerken, objectief en doel van de nieuwe verordening met betrekking tot consumenteninformatie.

- Ken de verschillende restauratiewinkels. - Bepaal het belang van hygiëne en veiligheid bij het afhandelen van voedsel. - Specificeer de kenmerken die restauratiepanden moeten presenteren, verwijzend naar reiniging, omgeving, verlichting en ventilatie. - Bepaal de kenmerken, objectief en doel van de nieuwe verordening met betrekking tot consumenteninformatie.

Deze cursus in voedselzekerheid in bars en restaurants biedt gespecialiseerde training in het veld. Het doel van het voedselveiligheidsbeleid van de Europese Unie (EU) is om consumenten te beschermen, terwijl het de juiste werking van de interne markt garandeert. Opgericht in 2003, richt het beleid zich op het concept van traceerbaarheid, zowel input als consumptie. Voedselzekerheid is bedoeld om de hygiëne van voedselproducten te garanderen, dus al die vestigingen, zoals bars en restaurants, moeten zich houden aan de normen die door deze discipline zijn bepaald, om elk type voedselrisico te voorkomen dat de gezondheid van consumenten in gevaar kan brengen.

Deze cursus in voedselzekerheid in bars en restaurants in voedselveiligheid in bars en restaurants, is gericht op alle professionals van gastvrijheid en restauratie, wiens taak directe manipulatie van drankjes en voedingsmiddelen vereist die in hun gebouwen dienen, evenals wetende welke maatregelen moeten voldoen aan de nieuwe voorschriften over allergens, evenals elke persoon die geïnteresseerd is in deze arbeidssector.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.