Cursus MF0258-1 Levering, drankjes en fastfood

Als algemene competitie is binnen het basisrestaurant- en baractiviteiten om de service bij te wonen en eenvoudige drankjes en fastfood te bereiden en te presenteren, basisactiviteiten, technieken en normen voor manipulatie, voorbereiding en behoud van eten en drinken uit te voeren en toe te passen. Deze cursus biedt dus de nodige kennis om basisvoorziening uit te voeren en bewerkingen te bereiden en eenvoudige drankjes en fastfood te presenteren.

- Analyseer en pas hygiënisch-sanitaire normen en voorwaarden toe die worden verwezen naar productie-eenheden voor voedsel en dranken. - Maak de ontvangst van eten en drinken voor latere opslag en distributie. - Differentiëren dranken en voedingsmiddelen die gewoonlijk in de bar worden gebruikt. - Gebruik de apparatuur, machines, gereedschappen en gereedschappen die de basisvoorziening van de balk vormen, volgens hun toepassingen en afhankelijk van hun optimale prestaties. - Samenwerken en deelnemen aan de voorbereidings- en presentatieprocessen van de belangrijkste alcoholische en niet -alcoholische dranken. - Samenwerken en deelnemen aan de bereidingsprocessen en presentatie van fastfoods. - Pas eenvoudige methoden toe en bedienen apparatuur correct voor de regeneratie, behoud en verpakking van eenvoudige drankjes en fastfoods, die zich aanpassen aan de specifieke behoeften van behoud en verpakking van genoemde producten.

Hij ontwikkelt zijn professionele activiteit, als assistent of assistent, zowel in grote als in middelgrote en kleine restauratie, bars en coffeeshops. In kleine vestigingen kunt u uw activiteit ontwikkelen met enige autonomie.

Deze training past zich aan de trainingsroute van de MF0258_1 -voorzieningen, drankjes en fastfood aan die ze de verschillende autonome gemeenschappen publiceren, evenals het ministerie van Arbeid zelf (Royal Decreet 659/2023, van 18 juli, dat het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure opzet voor de accreditatie van professionele competities die worden verworven door werkervaring of niet -formeel training).

Deze cursus is gericht op al die mensen, professionals op het gebied van restauratie of niet, die geïnteresseerd zijn in het verwerven van kennis met betrekking tot basisrestaurant- of baractiviteiten, in het algemeen, en die aspecten met betrekking tot aanbod, drankjes en fastfoods, in het bijzonder.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.