Cursus voor het ontwerp van kinderen (universitair diploma + 4 ECTS -credits)

Dankzij deze cursus in de kindermenu's zul je gespecialiseerde training krijgen op het gebied van voedsel en de productie van menu's voor kinderen, in staat zijn om in een dinerkehil van school te zijn, het ziekenhuis ... enz. De mogelijkheid om voeding en gezondheidsgebaseerde voedselkennis toe te passen en aangepast aan de kinderjuveniele fase zal worden verworven. Met de realisatie van deze training en meer specifiek van het gebied van kennis, gezondheidsdiensten en producten zal de student de basis- en specifieke concepten van dit onderwerp bestuderen. Bovendien zullen hoe menu's in aanwezigheid van pathologische veranderingen zoals allergieën, intoleranties of andere gemeenschappelijke pathologieën worden onderzocht, worden bestudeerd.

- Bestudeer de basisprincipes van voeding van mens en voeding - Identificeer voedselgroepen - Ken de behoeften en vereisten van kinderfasen - Ken culinaire technieken om toe te passen afhankelijk van voedsel - definieer de benodigde instrumenten voor het menu'sontwerp - Pas kennis toe over de bereiding van menu's die worden toegepast op de meest frequente voedsel- en voedselallergieën in het pediatrische leeftijd in het pediatrische leeftijd

Professionele output van deze cursus in kindermenu's zijn bedoeld om die posities te behandelen waarin specifieke training in menselijke en voedingsvoeding, toezicht in keukens met personeel die de leiding hebben in schoolkamers, ziekenhuizen of openbare instellingen zijn vereist voor het kinderjuveniele stadium vereist zijn.

Met deze cursus in het ontwerp van kinderen, is het bedoeld om studenten kwaliteitstraining te geven, ontworpen voor de ontwikkeling van de theoretisch-praktische theoretiek die verband houdt met de concepten van voedsel en voeding, kennis van voedselgroepen en hun culinaire technieken, de bereiding van kindermenu's die gezonde gewoonten bevorderen door een gevarieerd en compleet en complete dieet te vestigen.

Deze cursus is vooral gericht op diëtisten-nutritionisten en technici in de voeding, hoewel het een graad is in de leer van de universiteit die niet mogelijk maakt voor de professionele praktijk, dus volgens artikel 37.7 van Roy eigen leringen die geen eerdere universitaire diploma vereisen voor toegang tot hen, het is de uitbreiding en update van kennis en training of professionele vaardigheden. Zonder Access University Graden of Access die er belang bij heeft om het uit te voeren.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.