Hygiëne- en vleesinspectiecursus

Deze cursus in vleeshygiëne en inspectie biedt u een gespecialiseerde training in het veld. Naast het analyseren van de meest recente wetenschappelijke informatie, zijn de huidige ideeën en aanbevelingen van de wetenschappelijke commissies van de Europese Unie in aanmerking genomen, zoals vleesinspectie op basis van het belang van risico's voor de volksgezondheid, in het bijzonder microbiologische risico's die niet kunnen worden ontdekt door traditionele inspectietechnieken.

- Leer alles wat verband houdt met de hygiëne en inspectie van vlees. - Ken de algemene normen die alle vleesbehandeling regelen. - Pas de principes van het gevarenanalysesysteem en kritische controlepunten toe. - Ken het onderwerp van beroepsrisicopreventie in die tak.

Voedselindustrie / slagerijwinkel / eten

Deze cursus in hygiëne en inspectie van vlees bereidt je voor om alles te leren met betrekking tot de hygiëne en inspectie van vlees.

Deze cursus in hygiëne en inspectie van vlees is gericht op al die professionals in de wereld van de voedingsindustrie die de belangrijkste aspecten willen verdiepen bij het omgaan met de vleesproducten, ook voor al die mensen die hierover willen leren.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.