Master in Quesería + University Degree

Op het gebied van de voedingsindustrie is het noodzakelijk om de verschillende velden van de kaaswinkel te kennen, binnen het professionele gebied van Dairy. Dus met deze meester in kaas is het bedoeld om de nodige kennis te bieden om de basiskaasuitwerkingsprocessen uit te voeren.

- Voer de taken van receptie, selectie, behoud en interne verdeling van melk- en zuivelgroene materialen uit. - Analyseer en systematiseer bemonsteringstechnieken en fysiek-chemische en organoleptische analyse voor de verificatie van kwaliteit en parameters die zijn vastgesteld in melk en andere grondstoffen. - Identificeer de vereisten en voer het eerste niveau van voorbereiding en onderhoudswerkzaamheden uit van de ontladings-, ontvangst- en opslagapparatuur van melk en andere grondstoffen. - Voer het proces van ontvangen en opslag van melk uit centrale panelen of controlekamer uit in geautomatiseerde of geautomatiseerde ontvangstfaciliteiten. - Identificeer en pas de algemene regels toe voor de preventie van beroepsrisico's en beroepsgezondheid van toepassing op de werking van de ontvangst en opslag van melk en andere grondstoffen. - Analyseer de risico's en gevolgen voor het milieu dat is afgeleid van de activiteiten die worden uitgevoerd tijdens de receptie en opslag van melk en andere grondstoffen. -Chries de verschillende rijpingsprocessen en methoden volgens het type te ontwikkelen kaas -Realiseren de benodigde bewerkingen om de rijping van de kazen te verkrijgen door de juiste parameters te besturen voor elk type kaas -Maak de verpakkingsbewerkingen van de verschillende soorten kazen die de kwaliteit en ideale kenmerken bereiken -de labeling van de nodige chees voor de expedities en het transport van de expedities en het transport van de expedities en het transport van de expedities en het transport van de expedities en het transport van de expedities en het transport van de expedities en het transport van de expedities en het transport van de expedities en het transport van het

Voedselindustrie / kaas.

Deze meester in Quesería is gericht op de professionals van de wereld van de voedselindustrie, met name in kaas, binnen het professionele gebied van zuivelproducten, en voor al die mensen die geïnteresseerd zijn in het verwerven van kennis met betrekking tot de basisprocessen van kaasuitwerking.

Deze meester in kaas bereidt je voor op het verwerven van specifieke kennis in het gebied dat zich in de student ontwikkelt, enkele capaciteiten om zich professioneel te ontwikkelen in de sector, en meer specifiek in kaas.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.