MF0550-2 cursus

Op het gebied van de wereld van de voedselindustrie is het noodzakelijk om de verschillende velden van wijn en likeuren te kennen, binnen het professionele drankje. Met deze cursus is het dus bedoeld om de nodige kennis te bieden voor de speciale vinificaties, en om de activiteiten van uitwerking, opvoeding en verpakking van wijnen, cognac, likeuren en andere afgeleide producten uit te voeren, onder de voorwaarden die zijn vastgesteld in de procedure- en kwaliteitshandleidingen, evenals het verwerken van de overeenkomstige machines en apparatuur en het uitvoeren van het eerste niveau onderhoud.

- Pas de benodigde technieken toe om basiswijn te behandelen om sprankelende wijnen te verkrijgen. - Breng de benodigde technieken aan om basiswijn te behandelen om naald- en gasvergazigde wijnen te verkrijgen. - Pas de nodige technieken toe voor de uitwerking van snacks en wijnderivaten. - Pas technieken en procedures toe om azijn te verkrijgen. - Differentiëren de verschillende soorten zoete en drankwijnen, evenals de druivensoorten die hen ontstaan. - Beschrijf het broedproces voor biologische methoden, evenals door het dynamische of zonnen en de vergrijzing van de broederij om genereuze wijnen te verkrijgen.

Het ontwikkelt zijn activiteit in de industrie van de uitwerking en verpakking van wijn, cider, cogny en likeuren binnen grote, middelgrote en kleine bedrijven. Het is geïntegreerd in werkteams met andere mensen van hetzelfde of lager niveau van kwalificaties, organisch afhankelijk van een tussenliggende commando. In bepaalde gevallen van kleine bedrijven kunnen operators onder hun verantwoordelijkheid hebben en rechtstreeks afhankelijk zijn van de productiemanager.

Deze training is aangepast aan de trainingsroute van de MF0550_2 Special Vinifications, die certificeert dat de verschillende competentie -eenheden zijn opgenomen, en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verkregen door de werkervaring en de niet -formale training, via het verkrijgen van het overeenkomstige certificaat van professionalisme, door de respectieve Calls Automous Calls zelf (Royal Decree zelf (Royal Decree zelf. 18, dat het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure vaststelt voor de accreditatie van professionele competenties die zijn verkregen door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op professionals in de wereld van de voedingsindustrie, met name in de uitwerking van wijnen en likeuren, binnen het professionele gebied van drank, en op al die mensen die geïnteresseerd zijn in het verwerven van kennis met betrekking tot speciale wijnhuizen.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.