MF0558-3 Cursusbeheer van kwaliteit en milieu in de voedingsindustrie

Binnen de wereld van de voedingsindustrie is het noodzakelijk om de verschillende velden van visserij- en aquacultuurproducten te kennen, binnen het professionele gebied van visserijproducten, deze cursus is dus bedoeld om de nodige kennis te bieden voor kwaliteit en milieubeheer in de voedingsindustrie.

- Ken het kwaliteitsplan van het bedrijf en de relatie met zijn kwaliteitsbeleid. - Analyseer het milieubeheerplan van het bedrijf, volgens het gevestigde milieubeheersysteem. - Karakteriseer en past de besturingsprocedures van bewerkingen toe waar potentiële gevaren voor voedselvervuiling zijn, evenals gevarenanalysesystemen en kritische controlepunten (APPCC). - Analyseer de wettelijke vereisten en kwaliteitsvoorschriften waaraan een bepaald product moet voldoen om de veiligheid van consumenten te garanderen.

Ontwikkel uw activiteit in afgeleide en uitgebreide industrieën van visserij en aquacultuur, kleine, middelgrote en grote bedrijven, evenals bij het factureren van schepen en markten. Het is geïntegreerd in een werkteam met andere mensen van hetzelfde of lagere kwalificatieniveau, waarbij hij toezicht en besturingstaken van de operators van hun productie -eenheid uitvoert. Het is een tussenliggend commando dat het werk van een groep mensen die de leiding heeft georganiseerd en richt en dat hangt af van een technisch manager op het hogere niveau van wie instructies ontvangt en waarnaar hij informeert.

Deze training past zich aan de trainingsroute van de MF0558_3 trainingsmodule Kwaliteit en omgeving in de voedingsindustrie in, en certificeert dat ze de verschillende competentie -eenheden hebben overwonnen die erin zijn opgenomen, en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verworven door de werkervaring en van de ministerie van Labours zelf (Royal As Work Telf Decreet 659/2023, van 18 juli, dat het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure opstelt voor de accreditatie van professionele competenties die zijn verkregen door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op professionals uit de wereld van de voedingsindustrie, meer specifiek die gekoppeld aan de industrie van de visserij- en aquacultuurproducten, binnen het professionele gebied van visserijproducten en iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis met betrekking tot kwaliteit en milieubeheer in de voedingsindustrie.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.