MF1334-1 cursus pre-elaboratie, uitwerking en presentatie in deeg

De cursus pre -elaboratie, voorbereiding en presentatie biedt u de mogelijkheid om een sector in volle boom binnen te gaan, waar de vraag van de arbeid niet stopt met groeien. Pastry is niet alleen een vorm van culinaire kunst, maar ook een expansie -industrie met oneindige kansen. Deze cursus is ontworpen om de essentiële vaardigheden te bieden waarmee u zich kunt opvallen op het gebied van gebak. Tijdens de cursus leert u van de toepassing van hygiënisch-sanitaire normen op de pre-elaboratie van basisproducten, waardoor de veiligheid en schoonmaak in productie altijd worden gegarandeerd. U zult zich vertrouwd maken met basisgebakapparatuur en apparatuur, u zult de meest gebruikte grondstoffen kennen en u zult essentiële pre -elaboratietechnieken domineren. Bovendien zul je de uitwerking van massa's, pasta, vullingen, crèmes, siropen en nog veel meer betreden, inclusief delicatessen zoals pasta, mignardises en petit fours. U zult ook de kunst van productpresentatie en decoratie ontdekken, met behulp van karameltechnieken en fruit om visueel schokkende presentaties te creëren. Met deze online cursus kunt u in uw tempo leren, vanuit het comfort van uw huis, zonder de onderwijskwaliteit op te geven. Word een gebaktexpert en open de deuren voor een wereld vol kansen en creativiteit. Teken nu en begin je passie voor gebak te transformeren in een succesvolle race!

- Leer hygiënisch-sanitaire normen toe te passen in de productie en service van de banketbakkers. - Ken en voldoen aan veiligheidsnormen in voedselproductie en servicegebieden. - Gebruik persoonlijke veiligheidsapparatuur in het deeg. - Identificeer en hanteren efficiënt basisgebakapparatuur. - Pre -uitstraling van de gemeenschappelijke grondstoffen in het gebak voor gebruik in verschillende recepten. - Ontwikkel massa's, pasta, vullingen en crèmes met adequate en precieze technieken. - Versier en presenteer gebakproducten met behulp van karamel- en fruittechnieken.

- Passero in restaurants en hotels - Cruise and Resorts Pastry Chef - Ondernemer in eigen gebak en zoetwaren - Custom Dessert Designer voor evenementen - Specialist in scherpe cakes en neem producten - Food Hygiene Consultant voor restauratiebedrijf - Pastry en Pastery Courses Instructor

De cursus pre -elaboratie, voorbereiding en gebak bereidt u voor om geavanceerde hygiëne- en veiligheidstechnieken in de keuken te domineren, waardoor een schone en veilige omgeving wordt gegarandeerd. U leert om specifieke machines te verwerken, selecteren en pre -delay grondstoffen en maakt massa's, vullingen, crèmes, siropen en jam. Je zult ook trainen in de bereiding van pasta, mignardises, petit fours, sauzen, coulis, sorbets, ijs, desserts, cakes en zout gebak. Ten slotte zult u vaardigheden ontwikkelen in de presentatie en decoratie van producten, met behulp van snoep en fruit om uw creaties te verfraaien. Deze cursus is een aanvullende training en maakt niet mogelijk voor de professionele praktijk. This training is adjusted to the training itinerary of the MF1334_1 pre -elaboration, elaboration and presentation in pastry presentation certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and of the non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry van arbeid zelf (Royal Decreet 659/2023, van 18 juli, die het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure opstelt voor de accreditatie van professionele competenties die zijn verkregen door werkervaring of niet -formale training).

De cursus pre -elaboratie, uitwerking en presentatie is gericht op professionals en afgestudeerden van de gebak- en gebaksector die hun kennis willen uitbreiden en bijwerken. Deze cursus omvat de toepassing van hygiënische normen op de presentatie en decoratie van producten, waaronder machinebeheer, massabereidingen, vullingen en decoratietechnieken. Het maakt niet mogelijk voor de professionele praktijk.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.