Postdoctoraal in behoud en basisverwerkingen met vissen, schaaldieren en weekdieren

Deze postdoctorale in behoud en basisverwerkingen met vissen, schaaldieren en weekdieren biedt gespecialiseerde training in deze kwestie. We moeten weten dat het voor het gebied van gastvrijheid en toerisme erg belangrijk is om kennis te verdiepen en te verwerven van behoud en fundamentele uitwerkingen met vissen, schaaldieren en weekdieren

-Gebruik apparatuur, machines, gereedschappen en gereedschappen die het aanbieden van de keukenafdelingen vormen volgens hun toepassing in de pre -elaboratie van vissen, schaaldieren en weekdieren en afhankelijk van hun optimale prestaties. - Analyseer vissen, schaaldieren en weekdieren voor gebruik in de keuken, het beschrijven van variëteiten en kwaliteiten en het identificeren van de culinaire factoren of parameters die moeten worden gecombineerd in het proces van uitwerking of behoud. -Chries de pre -elaboratieactiviteiten van verschillende vissen, schaaldieren en weekdieren en voeren ze uit, zodat ze geschikt zijn voor gebruik in de daaropvolgende uitwerking van gerechten of voor marketing. -Methoden en correct uitvoeren van apparatuur voor het behoud en de verpakking van vissen, schaaldieren en rauwe weekdieren, semi -voltooide en afgewerkte culinaire uitwerkingen, waardoor het daaropvolgende gebruik of consumptie in optimale omstandigheden wordt gewaarborgd. - Analyseer, zet en voer het proces van het uitvoeren en behoud van basisuitwerkingen van meerdere toepassingen op die geschikt zijn voor de daaropvolgende uitwerking van gerechten met vissen, schaaldieren en weekdieren. - Analyseer, zet en breng de basistechnieken op van het koken van vissen, schaaldieren en weekdieren en, waar nodig, behoud, om culinaire uitwerkingen en elementaire gerechten te verkrijgen. - Analyseer, zet en voer het regeneratieproces uit en voer uit culinaire uitwerkingen op basis van vissen, schaaldieren en weekdieren voor daaropvolgend gebruik of consumptie - analyseer en voert operaties uit om culinaire uitwerkingen van vissen, schaaldieren en mollusks te voltooien volgens hun definitie, staat en type van service, om te reageren op optimale commercialisatie.

-Gebruik apparatuur, machines, gereedschappen en gereedschappen die het aanbieden van de keukenafdelingen vormen volgens hun toepassing in de pre -elaboratie van vissen, schaaldieren en weekdieren en afhankelijk van hun optimale prestaties. - Analyseer vissen, schaaldieren en weekdieren voor gebruik in de keuken, het beschrijven van variëteiten en kwaliteiten en het identificeren van de culinaire factoren of parameters die moeten worden gecombineerd in het proces van uitwerking of behoud. -Chries de pre -elaboratieactiviteiten van verschillende vissen, schaaldieren en weekdieren en voeren ze uit, zodat ze geschikt zijn voor gebruik in de daaropvolgende uitwerking van gerechten of voor marketing. -Methoden en correct uitvoeren van apparatuur voor het behoud en de verpakking van vissen, schaaldieren en rauwe weekdieren, semi -voltooide en afgewerkte culinaire uitwerkingen, waardoor het daaropvolgende gebruik of consumptie in optimale omstandigheden wordt gewaarborgd. - Analyseer, zet en voer het proces van het uitvoeren en behoud van basisuitwerkingen van meerdere toepassingen op die geschikt zijn voor de daaropvolgende uitwerking van gerechten met vissen, schaaldieren en weekdieren. - Analyseer, zet en breng de basistechnieken op van het koken van vissen, schaaldieren en weekdieren en, waar nodig, behoud, om culinaire uitwerkingen en elementaire gerechten te verkrijgen. - Analyseer, zet en voer het regeneratieproces uit en voer uit culinaire uitwerkingen op basis van vissen, schaaldieren en weekdieren voor daaropvolgend gebruik of consumptie - analyseer en voert operaties uit om culinaire uitwerkingen van vissen, schaaldieren en mollusks te voltooien volgens hun definitie, staat en type van service, om te reageren op optimale commercialisatie.

Deze postdoctorale graad in behoud en basisuitzicht met vissen, schaaldieren en weekdieren bereidt zich voor om specifieke kennis te verwerven in het gebied dat zich ontwikkelt in de student enkele capaciteiten om professioneel in de sector te functioneren, en meer specifiek in behoud en basisuitzicht met vissen, schakelaars en weekdieren.

Deze postdoctorale in behoud en basisverwerkingen met vissen, schaaldieren en weekdieren is gericht op de professionals van de wereld. Het is gericht op al diegenen die geïnteresseerd zijn in het gebied van gastvrijheid en toerisme en willen zich specialiseren in behoud en basisuitwerkingen met vissen, schaaldieren en weekdieren

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.