Praktische cursus Voedselmanipulatie: praktische cursus: voedselmanipulatie

Er is weinig bekend over voedselveiligheid, niet alleen op het specifieke niveau, maar op arbeidsniveau, is een product bij vele gelegenheden niet goed gemanipuleerd met ernstige gevolgen voor de klant of gebruiker van een dergelijk product of dienst, waardoor ernstige verliezen voor het bedrijf of bedrijf worden veroorzaakt en zich blootstelt aan boetes, sancties of aan het einde ervan. Dat is de reden waarom het van vitaal belang is om al deze gevolgen te voorkomen, dat we goede kennis of goede voorbereiding hebben bij het omgaan met voedsel. Deze cursus bereidt zich niet alleen voor op het verkrijgen van de nodige kennis voor de juiste manipulatie, maar ook om het in praktijk te brengen via een plan, het traceerbaarheidsplan, waardoor het manipulatieve proces op een coherente, ordelijke en georganiseerde manier kan worden uitgevoerd, waardoor mogelijke fouten in de verschillende fasen van manipulatie van een product of service worden vermeden.

- Ken de basisvoorschriften voor voedselbehandeling. - Ken het belang vanuit het oogpunt van hygiënische gezondheid dat voedsel correct heeft manipuleren en het gevoel van verantwoordelijkheid in de manipulator vergroot. - Ken de gevolgen van misbruik van werkinstrumenten in de verschillende voedselketenprocessen. - Identificeer die situaties waarin voedselvervuiling mogelijk is. - Sensibiliseer over de oorzaken van vergiftiging en hoe ze te voorkomen. - Ken hygiënepraktijken en algemene preventiemaatregelen. - Bekijk zelfcontrolesystemen, zoals AppCC.

Om te werken aan de voorbereiding, productie, transformatie, uitwerking, verpakking, opslag, transport, distributie, verkoop, levering en diensten van voedselproducten voor consumenten.

De cursus bereidt u voor om diepgaand de basisvoorschriften van voedselbehandeling, de juiste en adequate manipulatie te kennen in termen van temperaturen, opslag, hygiëne, voedselvervuiling en de typen ervan, beveiliging, voeding, preventie en belangrijk aspect om te worden uitgevoerd, een goed traceerbaarheidsplan dat zal helpen bij het hele manipulatieproces voor het gehele manipulatieproces voor de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering van de hantering, laat een gids zijn, een manier om dit te volgen.

Deze cursus is gericht op professionals in de dienstensector die voedselbehandeling inhoudt, zoals gastvrijheid, hotels, vrijetijdscentra met voedselwinkel, supermarkten, enz. Dat ze van plan zijn de huidige voorschriften te volgen in termen van productkwaliteit en willen zorgen voor de hygiëne, het reinigen en gezondheid van hun werkcentrum en het product. De cursus is ook gericht op niet -expert mensen die in de bovengenoemde sector willen werken of hun kennis op dit gebied willen uitbreiden.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.