Specialist in moleculaire mixologie

Momenteel veronderstellen de toerismesector en aanverwante diensten zoals gastvrijheid een van de grote buzas van onze economie, dus vereisen ze steeds meer een grotere kwalificatie en specialisatie door professionals. Door de vooraf ingestelde cursus van de moleculaire mixologie krijgen studenten een praktische training aangeboden en gespecialiseerd in de realisatie van zeer innovatieve cocktails, met behulp van de belangrijkste technieken van moleculaire keuken, zoals sferificaties of schuimen. Met deze online cursus kunt u dus toegang tot de horeca -arbeidsmarkt, een van de meest relevante in onze economie, gespecialiseerd in deze wereld zo opwindend als die van moleculaire mixologie.

Onder de doelstellingen van de cursus Molecular Mixology kunnen we het volgende benadrukken: - Een inleiding maken tot moleculaire mixologie. - Ken de belangrijkste cocktails met schuim. - Ken de hoofdcocktails met airs. - Ken de belangrijkste cocktails met sferificaties. - Ken de belangrijkste cocktails met rook en droog ijs. - Ken de belangrijkste cocktails met gelificaties.

Gastvrijheid, cocktails, moleculaire mixologie, barman, etc.

Dankzij deze loop van de moleculaire mixologie kunt u de nodige kennis ontwikkelen om zich te specialiseren in de realisatie van geavanceerde cocktails, waardoor de innovaties van moleculaire gerechten worden toegepast op de reikwijdte van cocktails. Daarom leert u cocktails te maken met behulp van sferificaties, lucht, schuimen, enz.

De Molecular Mixology Course is gericht op professionals en studenten op het gebied van gastvrijheid die hun kennis willen uitbreiden of bijwerken in cocktails, gespecialiseerd in het gebruik van moleculaire kooktechnieken, evenals iedereen die in het veld wil trainen om alles te leren gerelateerd aan moleculaire mixologie en als barman werkt.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.