UF1280 Cursus: definitieve behoudsbehandelingen

Op het gebied van de wereld van de voedselindustrie is het noodzakelijk om de verschillende velden te kennen bij de productie van ingeblikte groenten, binnen het professionele gebied bewaart groente. Deze cursus is dus bedoeld om de nodige kennis te bieden voor de uiteindelijke behoudsbehandelingen.

- Analyseer pasteurisatie en sterilisatiebehandelingen voor ingeblikte groenten en sappen. - Analyseer industriële koude toepassingsprocedures en koeling, bevriezing en onderhoud van producten. - Identificeer de fermentatie-madratie, uitdroging en droogprocessen van plantproducten en analyseer de hoofdkenmerken ervan. - Identificeer bemonsteringstechnieken, voor de verificatie van de kwaliteit van grondstoffen en het uitgebreide vlees.

Het ontwikkelt zijn activiteit in de conservera-industrie, in kleine, middelgrote en grote bedrijven, met zeer verschillende organisatorische technologische niveaus. Het is geïntegreerd in een werkteam met andere mensen van hetzelfde of lager niveau van kwalificaties, waar het individuele en groepstaken zal ontwikkelen. Het zal organisch afhangen van een tussenliggende commando. In bepaalde gevallen van kleine industrieën, of in welke handmatige activiteiten nog steeds relevant zijn, kan het operators uitoefenen en afhankelijk zijn van hun oefening rechtstreeks op de productiemanager.

This training is adjusted to the training itinerary of the UF1280 Final Conservation Treatments certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls that are published Autonomous, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of July 18, dat het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure vaststelt voor de accreditatie van professionele competenties die zijn verkregen door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op de professionals van de wereld van de voedselindustrie, specifiek bij het produceren van groenteconserves, in de geblande groenten van het professionele gebied, en op iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis met betrekking tot de uiteindelijke behoudsbehandelingen.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.