UF2536 Cursus Fish and Seafood Processing

In het maritieme visserijveld is het noodzakelijk om de verschillende vissers en zeevruchtenverwerking te kennen, binnen het professionele gebied van vissen en navigeren. Deze cursus is dus bedoeld om de nodige kennis te bieden om bij te dragen aan de basisactiviteiten van het manipuleren en verwerken van visserij- en aquacultuurproducten.

De doelstellingen die moeten worden bereikt met de realisatie van deze visverwerkingscursus zijn de volgende: - Beschrijf de was- en/of ontruimende bewerkingen van het product, zodat zodra de schadelijke partijen daarvan worden geëlimineerd, het kan worden geclassificeerd volgens de gevestigde voorschriften. - Beschrijf de manipulatie- en uitwerkingactiviteiten die in het product moeten worden uitgevoerd, rekening houdend met de kenmerken en omgevingsfactoren, zodat de gewenste presentatie wordt bereikt, die voldoen aan de kwaliteitsvoorschriften en de hygiënisch-sanitaire omstandigheden respecteren. - classificeren volgens de vastgestelde voorschriften elk deel van de vis.

Ontwikkel uw professionele activiteit als werknemer in bedrijven die zich toeleggen op de extractie, behoud, transformatie, opslag en/of marketing van visserijproducten. Naast bedrijven die zich toeleggen op aquacultuur, zoals schepen, markten, koelmagazijnen, aquacultuurfabrieken, bevroren industrieën, inblikken, hun werk zowel aan boord als op land kunnen uitoefenen.

Deze formatie UF2536 Fish and Seafood Process bereidt u voor op het professioneel voltooien van alle activiteiten met betrekking tot vissen en schelpdieren. Je zult de manipulatietechnieken en de kenmerken en manieren kennen om het in voldoende sanitaire hygiënische omstandigheden te houden.

Deze cursus is gericht op de professionals van de maritieme visserijwereld, met name bij het verwerken van vis en schelpdieren, binnen het professionele gebied van vissen en navigatie. In het algemeen voor iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis met betrekking tot de verwerking van vis en schelpdieren.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.