Voedsel Mycotoxins cursus: cursus in voedsel mycotoxines

Mycotoxinen vormen een van de sanitaire gevaren die granen en hun afgeleide producten kunnen beïnvloeden, die een groot deel van de bevolking kunnen beïnvloeden dat dit verbruikt, omdat het de basis is voor het voeden van tal van diëten, zoals de Middellandse Zee. Aan de andere kant kan de aanwezigheid van mycotoxinen de voedselkwaliteit beïnvloeden, zowel in termen van veiligheid als in organoleptische kenmerken. Met deze cursus in mycotoxinen in voedsel kunt u de aard, toxiciteit en vormen van controle van deze stoffen begrijpen en daarmee bijdragen aan het beschermen van de volksgezondheid door voedselveiligheid te garanderen. Bovendien weet u de wetgeving die de toegestane niveaus van mycotoxinen reguleert.

- Verwerfen solide kennis over mycotoxinen. - Identificeer vervuilingsbronnen. - Ontwikkel vaardigheden om het risico op vervuiling te evalueren. - Ken en pas besturingsmaatregelen toe om vervuiling te voorkomen, te verminderen of te elimineren. - Begrijp Legotoxine -gerelateerde wetgeving en voorschriften.

Wat betreft de werkproductie van deze cursus in mycotoxinen in voedsel, kunt u in verschillende sectoren werken, zoals in de voedingsindustrie, onderzoekslaboratoria of agentschappen voor de volksgezondheid, advies en gespecialiseerde diensten in voedselveiligheid, risicobeheer en regelgevende naleving met betrekking tot deze stoffen in voedsel.

Deze cursus in mycotoxinen in voedsel zal u de basis geven over mycotoxinen, die u zullen helpen de risico's te begrijpen die verband houden met vervuiling door mycotoxinen in voedsel en hoe u deze effectief kunt aanpakken. U leert ook om analysemethoden en detectie te gebruiken, die u voorbereidt om uw aanwezigheid te identificeren en het niveau van besmetting in voedselproducten te evalueren.

Deze cursus in voedsel mycotoxinen is bedoeld voor profielen die werken in de voedingsindustrie, universitaire studenten van gezondheidsgerelateerde vestigingen en elke persoon die betrokken is bij de productie, verwerking, distributie, regelgeving of voedselonderzoek, en die hun begrip van mycotoxinen wil verbeteren en hoe risico's om te gaan.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.