Cursus MF2136-3 Hulpoperaties voor inspectie en sanitaire controle van snijden

Online-training

Cursus MF2136-3 Hulpoperaties voor inspectie en sanitaire controle van snijden

Name: Cursus MF2136-3 Hulpoperaties voor inspectie en sanitaire controle van snijden en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 309854-2101
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

60 uur

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Spaans

Op landbouwgebied is het noodzakelijk om de verschillende gebieden van bijstand op het gebied van gezondheidscontroles in slachthuizen, wildverwerkingsinrichtingen en uitsnijderijen binnen de professionele veehouderij te kennen. Deze cursus heeft dus tot doel de nodige kennis te verschaffen voor het uitvoeren van aanvullende inspectie- en sanitaire controlewerkzaamheden bij het snijden.

Instituciones educativas

175€

Vraag informatie aan

Ik ben geïnteresseerd Ik ben geïnteresseerd

Ik ben geïnteresseerd

Details om rekening mee te houden

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Meertalige ondersteuning

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Digitaal certificaat inbegrepen

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Pia

Doelstellingen

- Specificeer de documentatie die moet voorkomen in de administratie en bij de identificatie van vlees dat wordt ontvangen in uitsnijderijen, zodat de traceerbaarheid ervan wordt gegarandeerd. - Specificeer de identiteits- en geschiktheidscriteria voor de consumptie van vers vlees dat aanwezig is in inrichtingen, waarbij u de regelgeving voor hun inspectie en controle als referentie neemt. - Specificeer hygiëne- en voedselveiligheidspraktijken bij de inspectie van het uitsnijden van karkas, met vermelding van de gegevens die moeten verschijnen in de toezichtregistraties van de exploitant. - Analyseren van procedures voor goede hygiënepraktijken (BHP) en het systeem voor gevarenanalyse en kritische controlepunten (HACCP) in uitsnijdkamers zodat de hygiënische verkrijging van vlees gegarandeerd is.

Inhoud

Carrièremogelijkheden

Hij ontwikkelt zijn professionele activiteit als afhankelijke werknemer, die deel uitmaakt van een inspectieteam, in slachthuizen waar slachtdieren (hoefdieren, vogels, lagomorfen) en gekweekt wild worden geslacht en klaargemaakt, in elk van de gebieden van de slacht- en slachtlijn: ontvangst van dieren, bedwelming, slachten, verbloeden, broeien, villen, panklaar maken, voorbereiden, koelen en opslaan van karkassen, in uitsnijdkamers waar ze worden ontbeend, ze snijden en bereiden karkassen voor en in wildverwerkingsinrichtingen waar het wild en het vlees ervan worden bereid, onder toezicht en begeleiding van de persoon die verantwoordelijk is voor de gezondheidscontroles.

Waar het je op voorbereidt

Deze training is in overeenstemming met het trainingsschema van de trainingsmodule MF2136_3 Hulpoperaties van inspectie en sanitaire controle op het snijden, waarmee wordt verklaard dat u bent geslaagd voor de verschillende competentie-eenheden die erin zijn opgenomen, en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verworven door werkervaring en niet-formele training, waarbij u ervoor kiest om het overeenkomstige certificaat van professionaliteit te verkrijgen, via de respectieve oproepen gepubliceerd door de verschillende autonome gemeenschappen, evenals door het Ministerie van Arbeid zelf (Koninklijke Decreet 659/2023 van 18 juli, dat de organisatie van het beroepsopleidingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure vaststelt voor de accreditatie van professionele vaardigheden verworven door werkervaring of niet-formele opleiding).

Deze cursus is bedoeld voor professionals in de agrarische wereld, met name voor hulp bij gezondheidscontroles in slachthuizen, wildverwerkingsbedrijven en uitsnijderijen, binnen de professionele veehouderij, en voor al die mensen die geïnteresseerd zijn in het verwerven van de kennis die nodig is om aanvullende inspecties en gezondheidscontroles uit te voeren bij het uitsnijden.

Onze training is 100% online, waardoor studenten hun studie zelf kunnen regelen en aanpassen aan hun eigen behoeften. We zetten ons in voor gepersonaliseerd en autonoom onderwijs, met een aanpak gebaseerd op kritisch denken en constructivisme.

Wij beschikken over een zeer gespecialiseerd docententeam dat u gedurende het gehele onderwijs-leerproces begeleidt. Hierdoor kunt u uw training nog meer personaliseren, omdat wij ons aanpassen aan uw tempo en behoeften.

Vanaf elk apparaat en op elk moment van de dag heb je toegang tot ons leerplatform MyLXP, zodat je zelf kunt bepalen hoe en wanneer je studeert. Dit alles is mogelijk dankzij onze Educa LXP-methodologie (Learning Experience Platform), een omgeving die is ontworpen om uw onderwijsvoortgang te stimuleren, innovatie aan te moedigen en een gepersonaliseerde leerervaring te bieden die is aangepast aan elke behoefte.