Cursus UF0067 Basisbereidingen en elementaire gerechten met vis, schaal- en weekdieren

Online-training

Cursus UF0067 Basisbereidingen en elementaire gerechten met vis, schaal- en weekdieren

Name: Cursus UF0067 Basisbereidingen en elementaire gerechten met vis, schaal- en weekdieren en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 12708-1301
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

70 uur

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Spaans

Momenteel is het in de wereld van de catering erg belangrijk om te weten hoe je de processen van voorbereiding, bereiding, presentatie en conservering van alle soorten voedsel kunt ontwikkelen en gastronomische aanbiedingen kunt definiëren, waarbij je de bijbehorende technieken autonoom toepast, de vastgestelde kwaliteits- en economische doelstellingen bereikt en de normen en praktijken op het gebied van veiligheid en hygiëne bij het omgaan met voedsel respecteert. Het doel van deze cursus is dan ook om de nodige kennis bij te brengen om basisbereidingen en basisgerechten met vis, schaal- en weekdieren te bereiden.

Instituciones educativas

175€

Vraag informatie aan

Ik ben geïnteresseerd Ik ben geïnteresseerd

Ik ben geïnteresseerd

Details om rekening mee te houden

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Meertalige ondersteuning

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Digitaal certificaat inbegrepen

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Pia

Doelstellingen

- Het analyseren, afstemmen en uitvoeren van het proces van uitvoering en conservering van basisbereidingen met meerdere toepassingen die geschikt zijn voor de daaropvolgende bereiding van gerechten met vis, schaal- en weekdieren. - Het analyseren, verfijnen en toepassen van de basistechnieken van het koken van vis, schaal- en weekdieren en, indien van toepassing, het conserveren, om culinaire bereidingen en basisgerechten te verkrijgen. - Het analyseren, verfijnen en uitvoeren van het regeneratieproces dat nodig is voor culinaire bereidingen op basis van vis, schaal- en weekdieren voor later gebruik of consumptie. - Analyseren en afwerken van culinaire bereidingen van vis, schaal- en weekdieren in overeenstemming met hun definitie, staat en soort dienstverlening, om te kunnen inspelen op een optimale marketing.

Inhoud

Carrièremogelijkheden

Hij oefent zijn professionele activiteit uit in zowel grote, middelgrote als kleine bedrijven, voornamelijk in de horecasector, hoewel hij ook zelfstandig kan werken in kleine vestigingen in de subsector restaurants.

Waar het je op voorbereidt

Deze training komt overeen met het trainingsschema van de trainingseenheid UF0067 Basisbereidingen en elementaire gerechten met vis, schaaldieren en weekdieren, waarmee wordt verklaard dat u bent geslaagd voor de verschillende competentie-eenheden die erin zijn opgenomen, en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verworven door werkervaring en niet-formele training, waardoor u in aanmerking komt voor het verkrijgen van het overeenkomstige certificaat van professionaliteit, via de respectieve oproepen die van toepassing zijn. het publiceren van de verschillende autonome gemeenschappen, evenals van het Ministerie van Arbeid zelf (Koninklijk Besluit 659/2023 van 18 juli, dat de organisatie van het beroepsopleidingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure vaststelt voor de accreditatie van professionele vaardigheden verworven door werkervaring of niet-formele opleiding).

Deze cursus is bedoeld voor al die mensen die zich toeleggen op de wereld van de restauratie, meer specifiek op koken, en die kennis willen verwerven met betrekking tot culinaire technieken in lijn met de basisbereiding en elementaire gerechten met vis, schaal- en weekdieren. Voor iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis van deze sector.

Onze training is 100% online, waardoor studenten hun studie zelf kunnen regelen en aanpassen aan hun eigen behoeften. We zetten ons in voor gepersonaliseerd en autonoom onderwijs, met een aanpak gebaseerd op kritisch denken en constructivisme. Wij beschikken over een zeer gespecialiseerd docententeam dat u gedurende het gehele onderwijs-leerproces begeleidt. Hierdoor kunt u uw training nog meer personaliseren, omdat wij ons aanpassen aan uw tempo en behoeften. Vanaf elk apparaat en op elk moment van de dag heb je toegang tot ons leerplatform MyLXP, zodat je zelf kunt bepalen hoe en wanneer je studeert. Dit alles is mogelijk dankzij onze Educa LXP-methodologie (Learning Experience Platform), een omgeving die is ontworpen om uw onderwijsvoortgang te stimuleren, innovatie aan te moedigen en een gepersonaliseerde leerervaring te bieden die is aangepast aan elke behoefte.