Cursus UF0291 Bereiding van bakkerijproducten

Online-training

Cursus UF0291 Bereiding van bakkerijproducten

Name: Cursus UF0291 Bereiding van bakkerijproducten en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 17449-1301
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

90 uur

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Spaans

Om de activiteiten met betrekking tot bakken en gebak adequaat uit te voeren, is het van het grootste belang om de activiteiten van de productie van bakkerij- en gebakproducten uit te voeren en uit te voeren, waarbij de vastgestelde productie- en kwaliteitsdoelstellingen worden bereikt en te allen tijde de huidige technisch-sanitaire, milieu- en arbeidsveiligheids- en hygiënevoorschriften worden gerespecteerd. Daarom beoogt deze cursus de nodige kennis te verschaffen voor het uitvoeren en/of aansturen van de handelingen van het maken van bakkerij- en banketdeeg, in het bijzonder de productie van bakkerijproducten.

Instituciones educativas

175€

Vraag informatie aan

Ik ben geïnteresseerd Ik ben geïnteresseerd

Ik ben geïnteresseerd

Details om rekening mee te houden

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Meertalige ondersteuning

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Digitaal certificaat inbegrepen

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Pia

Doelstellingen

- Het formuleren en uitvoeren van de dosering en het kneden van de ingrediënten die nodig zijn om bakkerijproducten te maken, waarbij de vereiste kwaliteit en hygiëne wordt bereikt. - Pas de technieken van delen, ballen, rusten, vormen, boarden, fermenteren en kneden toe die passen bij elk type deeg en product dat gemaakt moet worden, waarbij de vereiste kwaliteit en hygiëne wordt bereikt. - Per product de benodigde kook- en koelmethode herkennen en toepassen. - Pas industriële koudebehandelingen toe in de verschillende fasen van het productieproces van bakkerijproducten, waarbij de vereiste niveaus van kwaliteit en conservering worden bereikt.

Inhoud

Carrièremogelijkheden

De gekwalificeerde professional in "Bakkerij-gebak" zal optreden op de productieafdeling, hoewel hij in constante relatie staat met de kwaliteits- en logistieke afdelingen, indien van toepassing, van semi-industriële of industriële bakkerij- en banketbakkersbedrijven, van publieke of private aard. Op dezelfde manier kan deze professional zijn of haar werk uitoefenen in hotels, restaurants en kleine ambachtelijke werkplaatsen, als zelfstandige (eigenaar, partner van het bedrijf of ingehuurd).

Waar het je op voorbereidt

Deze training is in overeenstemming met het trainingsschema van de Trainingseenheid UF0291 Bereiding van bakkerijproducten, waarin wordt verklaard dat u bent geslaagd voor de verschillende competentie-eenheden die erin zijn opgenomen, en is gericht op de accreditatie van de professionele competenties die zijn verworven door werkervaring en niet-formele training, waarmee u ervoor kunt kiezen om het overeenkomstige certificaat van professionaliteit te verkrijgen, via de respectieve oproepen gepubliceerd door de verschillende autonome gemeenschappen, evenals die van uzelf. Ministerie van Arbeid (Koninklijk Besluit 659/2023 van 18 juli, dat de organisatie van het beroepsopleidingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure instelt voor de accreditatie van professionele vaardigheden verworven door werkervaring of niet-formele opleiding).

Deze cursus is bedoeld voor iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis met betrekking tot bakken en gebak en hun basisbereidingen in het algemeen, maar ook met betrekking tot de productie van bakkerijproducten in het bijzonder.

Onze training is 100% online, waardoor studenten hun studie zelf kunnen regelen en aanpassen aan hun eigen behoeften. We zetten ons in voor gepersonaliseerd en autonoom onderwijs, met een aanpak gebaseerd op kritisch denken en constructivisme. Wij beschikken over een zeer gespecialiseerd docententeam dat u gedurende het gehele onderwijs-leerproces begeleidt. Hierdoor kunt u uw training nog meer personaliseren, omdat wij ons aanpassen aan uw tempo en behoeften. Vanaf elk apparaat en op elk moment van de dag heb je toegang tot ons leerplatform MyLXP, zodat je zelf kunt bepalen hoe en wanneer je studeert. Dit alles is mogelijk dankzij onze Educa LXP-methodologie (Learning Experience Platform), een omgeving die is ontworpen om uw onderwijsvoortgang te stimuleren, innovatie aan te moedigen en een gepersonaliseerde leerervaring te bieden die is aangepast aan elke behoefte.