Cursus uitwerking van wijn en andere drankjes: UF0848 Online cursusbereiding van wijnen, andere alcoholische dranken, wateren, koffie en infusies

Op het gebied van gastvrijheid en restauratie is het noodzakelijk om de verschillende velden in de sommelier te kennen, binnen het professionele restauratiegebied. Dus met deze cursus is het bedoeld om de nodige kennis te bieden voor de uitwerking van de verschillende wijnen, andere alcoholische dranken, wateren, koffie en infusies.

- Identificeer de kwaliteit van druiven als een essentiële factor van de identiteitssignalen van een wijn, waarbij de factoren van de fysieke en menselijke omgeving worden herkend die de rijpingscyclus beïnvloeden. - Identificeer de werkprocessen van de basiswinemakes om de factoren te herkennen die hun kwaliteit beïnvloeden. - Identificeer de werkprocessen van de verschillende soorten speciale vinificaties om de factoren te herkennen die hun kwaliteit beïnvloeden. - Identificeer de uitwerkingsprocessen van bieren en cider om de factoren die betrokken zijn bij hun kwaliteit te herkennen. - Identificeer de huidige Europese voorschriften van geesten in relatie tot hun uitwerkingsprocessen. - Identificeer de verschillende categorieën van verpakte wateren, hun respectieve juridische eisen en hun kenmerken. - Beschrijf het proces van het maken van koffie, thee en andere infusies die de factoren identificeren die hun kwaliteit en organoleptische kenmerken beïnvloeden.

Het ontwikkelt zijn activiteit in grote, middelgrote en kleine restauratiebedrijven meestal van de particuliere sector en onder de afhankelijkheid van een hiërarchische superieur. U kunt ook uw professionele activiteit ontwikkelen op het gebied van wijnen en andere drankjes, hetzij in directe verkoop, distributie of advies.

This formation adjusts to the training itinerary of the Formative Unit UF0848 Preparation of wines, other alcoholic beverages, waters, coffees and infusions, certifying having exceeded the different competition units included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which it will opt for the obtaining of the corresponding certificate of professionalism, through the corresponding certificate of professional respective Oproepen die de verschillende autonome gemeenschappen publiceren, evenals het ministerie van Arbeid zelf (Royal Decreet 659/2023, van 18 juli, die het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure opstelt voor de accreditatie van professionele competenties verworven door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op de professionals van de wereld van gastvrijheid en toerisme, meer specifiek in de zomer binnen het professionele restauratiegebied, en voor iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis met betrekking tot de uitwerking van de verschillende wijnen, andere alcoholische dranken, wateren, koffie en infusies.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.