Master in Hospital Services Restauratie + University Degree

Als u in de ziekenhuissector werkt en zich wilt specialiseren in de keuken- en restauratiegebied, is dit uw tijd, met de meester in het herstel van ziekenhuisdiensten, kunt u de juiste kennis en technieken verwerven om professioneel in de sector te functioneren, die dieetherapieprocessen voor patiënten toepassen.

- Ken de juiste doelstellingen en kenmerken van een ziekenhuishersteldienst. - Leer de organisatorische, distributie- en voedselbereidingsaspecten in een ziekenhuiskeuken. - Herken de functionele classificatiegebieden in een ziekenhuiskeuken. - Ken de voedings- en voedingsbehoeften tijdens de verschillende stadia van het leven. - Weet hoe voeding en voeding verschillende pathologische toestanden beïnvloeden. - Analyseer voedsel voor gebruik in de keuken, het beschrijven van variëteiten en kwaliteiten en het identificeren van de culinaire factoren of parameters die moeten worden gecombineerd in het proces van uitwerking of behoud. - Beschrijf de regeneratie- en pre -elaboratieactiviteiten van verschillende voedingsmiddelen en voer ze uit, zodat ze geschikt zijn voor gebruik bij de daaropvolgende uitwerking van gerechten of voor marketing. - Definieer voedingsbehoeften in de verschillende stadia van het leven, fysiologische toestanden en meer voorkomende ziekten waarop een voedingsinterventie de diagnose kan verbeteren. - Presenteer het belang van voedingsonderwijs als generator van richtlijnen voor gezonde voedingsmiddelen.

- Ken de juiste doelstellingen en kenmerken van een ziekenhuishersteldienst. - Leer de organisatorische, distributie- en voedselbereidingsaspecten in een ziekenhuiskeuken. - Herken de functionele classificatiegebieden in een ziekenhuiskeuken. - Ken de voedings- en voedingsbehoeften tijdens de verschillende stadia van het leven. - Weet hoe voeding en voeding verschillende pathologische toestanden beïnvloeden. - Analyseer voedsel voor gebruik in de keuken, het beschrijven van variëteiten en kwaliteiten en het identificeren van de culinaire factoren of parameters die moeten worden gecombineerd in het proces van uitwerking of behoud. - Beschrijf de regeneratie- en pre -elaboratieactiviteiten van verschillende voedingsmiddelen en voer ze uit, zodat ze geschikt zijn voor gebruik bij de daaropvolgende uitwerking van gerechten of voor marketing. - Definieer voedingsbehoeften in de verschillende stadia van het leven, fysiologische toestanden en meer voorkomende ziekten waarop een voedingsinterventie de diagnose kan verbeteren. - Presenteer het belang van voedingsonderwijs als generator van richtlijnen voor gezonde voedingsmiddelen.

De Master in Hospital Services Restauratie bereidt zich voor op het uitvoeren van een keuken- en restauratiedienst in de ziekenhuisomgeving, aanpassing aan de behoeften van de patiënt en het toepassen van specifieke kennis over dieet.

Deze meester in het herstel van de ziekenhuisdiensten is gericht op al die professionals in de sector die willen blijven trainen in het veld, evenals mensen die geïnteresseerd zijn in het professioneel ontwikkelen in deze werkomgeving.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.