Master in landelijk toerisme: directoraat landelijke hotels en landelijke huizen + universiteitsdiploma

Deze meester in landelijk toerisme: Directoraat landelijke hotels en landelijke huizen biedt gespecialiseerde training in het veld. We moeten weten dat toerisme niet meer een economische sector is, om een polyedraal systeem te worden in termen van kennisgebieden die het moet behandelen en aanpakken met een sterk ontwikkelde wetenschappelijke inhoud. Daarom moeten training en opleiding in toerisme, training en specialisatie in activiteiten, beroepen en specialiteiten worden gehandhaafd in een rijke inventaris van kennis, praktijken en ervaringen door de meester in landelijk toerisme: directoraat

De doelstellingen die bedoeld zijn om met deze landelijke meester te worden bereikt, zijn de volgende: - Ken de belangrijkste aspecten voor het beheer van hotels en accommodaties en op strategisch management, organisatieontwerp en richting door doelstellingen in dit soort vestigingen. - Beheer landelijke accommodatie operatief in zijn interne aspecten zoals herstelserviceprocessen, verschillende afdelingen, enz. - Pas administratief en financieel management toe op de te regisseren landelijke accommodatie. - Definieer de kenmerken van de landelijke toeristische subsector binnen het kader van het toerismesysteem en in het bijzonder de activiteit van dergelijke accommodatie van deze aard, rekening houdend met de relaties van de respectieve vestigingen met andere bedrijven en de circuits en soorten informatie die worden gegenereerd. - Definieer eenvoudige levensvatbaarheidsprojecten voor de grondwet en de implementatie van kleine landelijke accommodaties, met behulp van de bijbehorende informatiekanalen. - Formuleer voorstellen voor aanpassing van plattelandsaccommodatie zoals toeristische accommodaties, gebaseerd op reeds uitgevoerd types, waarbij acties en middelen rechtvaardig zijn die levensvatbaar zijn voor ontwerp, revalidatie en decoratie. - Vergelijk en pas technieken toe voor de aankoop van meubels en apparatuur en voor de levering en controle van merchandise -consumptie die nodig zijn voor de implementatie van plattelandsaccommodatie en om te voldoen aan de eisen die zijn afgeleid uit de uitbuiting. - Schat mogelijke prijzen van accommodatie en gastronomische aanbiedingen typisch voor landelijke accommodatie, volgens bedrijfsplannen. - Pas de management- en controleprocessen toe die nodig zijn voor de uitoefening van de landelijke accommodatieactiviteit. - Onderscheid en gebruik computerapparatuur en programma's die nodig kunnen zijn voor het beheer en de boekhoudkundige administratieve controle van plattelandsaccommodatie. - Pas commerciële, verkoop- en onderhandelingstechnieken toe, geschikt voor plattelandsaccommodaties en schatting ervan voor het bereiken van bedrijfsdoelstellingen. - Onderscheid en gebruik computerapparatuur en programma's die nodig kunnen zijn voor de promotie en marketing van landelijke accommodaties. - Definieer eenvoudige gastronomische aanbiedingen van accommodatie in landelijke en/of natuurlijke omgevingen. - Karakteriseer voedselgrondstoffen van gemeenschappelijk gebruik, het beschrijven van variëteiten, kwaliteiten en eigenaardigheden en het identificeren van de culinaire factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij het proces van uitwerking of behoud. - Gebruik apparatuur, machines en gereedschappen die de basisschenking vormen voor het bereiden van eenvoudige culinaire uitwerkingen, volgens hun toepassingen en afhankelijk van de optimale prestaties. - Bevestig en presenteer ontbijt, eenvoudige culinaire uitwerkingen en significante gerechten in het gebied in overeenstemming met de definitie van het product en het toepassen van de respectieve uitwerkingsnormen. - Pas methoden voor regeneratie, behoud en verpakking van voedsel toe. - Ontwerp en maak eenvoudige decoraties met genres en gastronomische producten, het toepassen van eenvoudige grafische en decoratietechnieken. - Ontwikkel het serviceproces van eten en drinken in de eetkamer, met behulp van geschikte technieken volgens type en/of categorie van accommodatie. - Identificeer de meest gebruikte servicetechnieken in accommodaties in landelijke en/of natuurlijke omgevingen, karakteriseren ze, verklaart hun voor- en nadelen en rechtvaardigen hun geschiktheid volgens het type accommodatie. - Beschrijf de belangrijkste gerechten van verschillende landelijke en/of natuurlijke omgevingen.

Zodra de training in deze meester is voltooid, wordt u getraind om zijn activiteit te ontwikkelen in grote, middelgrote en kleine bedrijven van landelijke accommodatie op zichzelf of buitenlands, in toeristische instellingen, agrotoerisme, ... evenals in elk bedrijf met betrekking tot landelijk toerisme.

Deze meester in landelijk toerisme: Directoraat landelijke hotels en plattelandshuizen bereidt zich voor op het specialiseren in aspecten zoals hotelbeheer en/of accommodatie, intern operationeel beheer van de oprichting, administratief en financieel management en management en kwaliteit in gastvrijheid en toerisme.

Deze meester in het platteland van het landelijke toerisme: Directoraat landelijke hotels en landelijke huizen is gericht op professionals in de wereld van gastvrijheid en toerisme, met name in plattelandsaccommodatie, binnen het professionele gebied van agrotoerisme, en voor iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis met betrekking tot het beheer en de marketing van plattelandsaccommodatie.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.