MF1101-3 cursus- en marketingherstelaanbiedingen

Momenteel wordt het essentieel in de wereld van restauratie om te weten hoe de activiteiten van een restaurant of eenheid van voedsel- en drankenproductie en -service kunnen worden gericht en beheren, zijn processen definiëren en begeleiden en de beschikbare materiaal en human resources optimaliseren om de maximale winstgevendheid van de eenheid te bereiken, die de beste kwaliteit van services en klantenservice, in het Engels, in het Engels bieden. In deze cursus is het bedoeld om studenten de nodige kennis te bieden voor het ontwerpen en marktherstelaanbiedingen.

- Analyseer de restauratiesector en definieer de positionering van de vestiging, interpretatie van alle variabelen die deze configureren en verklaren de huidige situatie en de trends die worden gedetecteerd. - Bepaal de samenstelling en kenmerken van diverse gastronomische aanbiedingen, rekening houdend met de economische en commerciële parameters die in de restauratiesector worden overwogen. - Analyseer de processen van informatie, advies en verkoop en solliciteer daarop de procedures en technieken van klantenservice en communicatie, als een basiselement voor het behalen van bedrijfsdoelstellingen. - Ontwikkel promotionele acties die van toepassing zijn op herstelbedrijven, het toepassen van marketingtechnieken.

Het ontwikkelt zijn professionele activiteit in grote, middelgrote en kleine vestigingen voor traditionele, moderne en cateringrestauratie, over het algemeen privé, hoewel ze ook openbaar kunnen zijn, voornamelijk in de sector educatieve, gezondheid of sociale diensten. Het kan autonoom zijn of namens anderen, hun functies onafhankelijk uitvoeren of ondergeschikt zijn aan de directeur van het restaurantgebied of aan de eigen directeur van het etablissement wanneer de productie -eenheid deel uitmaakt van een bredere productie- en servicestructuur.

Deze training is aangepast aan de trainingsroute van de MF1101_3 -trainingsmodule. Design and marketing of restoration offers certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of July 18, which develops the management of the professional training system and establishes een permanente procedure voor de accreditatie van professionele competenties die zijn verkregen door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op al diegenen die met name of arbeid in de wereld van het management in restauratie, meer specifiek met het ontwerp en de commercialisering van aanbiedingen in restauratie.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.