MF2136_3 Cursus Hulpbewerkingen van inspectie en sanitaire controle over de verwijdering

Op het gebied van agrarisch is het noodzakelijk om de verschillende gebieden van hulp te kennen op gezondheidscontroles in slachthuizen, jachtmanipulatiebedrijven en geëxplodeerde kamers, in het professionele vee. Dus met deze cursus is het bedoeld om de nodige kennis te bieden om hulpinspectie en gezondheidscontrole -operaties van de explodeerde uit te voeren.

- Specificeer de documentatie die moet verschijnen in records en bij de identificatie van het vlees dat is ontvangen in explodeerde kamers zodat hun traceerbaarheid is gegarandeerd. - Specificeer de identiteits- en aanlegcriteria voor de consumptie van vers vlees aanwezig in de vestigingen die als verwijzing naar de inspectie- en controlevoorschriften worden beschouwd. - Om voedsel- en veiligheidspraktijken te specificeren bij de inspectie van het kanaal explodeert aan de gegevens die moeten verschijnen in de bewakingsrecords van de operator. - Analyseer goede hygiënepraktijken (BHP) -procedures en het Hazard Analysis System en Critical Control Points (APPCC) in explodeerde kamers zodat het hygiënische verkrijgen van vlees wordt gegarandeerd.

He develops his professional activity as a dependent worker, being part of an inspection team, in slaughterhouses in which abasting animals (ugulated, birds, lagomorphs) and breeding hunting are sacrificed and slaughtered, enchanted one of the areas of the sacrifice and slaughter line: reception of animals, stunning, sacrifice, bleed of channels, in exploded rooms in which they bonate, win and prepare channels and in hunting Manipulatie -vestigingen waar jagen en vlees worden voorbereid, onder toezicht en begeleiding van de persoon die verantwoordelijk is voor gezondheidscontroles.

Deze formatie wordt aangepast aan de trainingsroute van de MF2136_3 -trainingsmodule. Hulpactiviteiten voor de inspectie en sanitaire controle over de routing dat ze de verschillende autonome gemeenschappen publiceren, evenals het ministerie van Arbeid zelf (Royal Decreet 659/2023, van 18 juli, die het beheer van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure voor de accreditatie van professionele competenties verworven of niet -formale training) ontwikkelt.

Deze cursus is gericht op professionals in de wereld van agrarisch, met name bij hulp bij gezondheidscontroles in slachthuizen, jachtmanipulatiebedrijven en explodeerde kamers, binnen het professionele vee, en allen geïnteresseerd in het verwerven van kennis die nodig is om hulpinspectie en sanitaire controleactiviteiten van de exploitatie uit te voeren.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.