MSE Master op zijn plaats in het restaurant + universiteitstitel

Als u in de restauratieomgeving werkt en de fundamentele aspecten over de op zijn plaats wilt weten en alles wat dit omvat, is dit uw tijd, met de mise master in het restaurant, kunt u de juiste kennis verwerven om professioneel in de sector te functioneren.

- Ontwikkel interne provisioningprocessen van genres en materiaal en opstelling van meubels en apparatuur, volgens servicevorders of dagelijkse werkplannen met betrekking tot de eten en drinken in de kamer. - Beschrijf en organiseer processen over het afstemmen van faciliteiten en apparatuur, evenals tafelassemblages en ondersteunende elementen, waarbij de andere conserveringsactiviteiten in het restaurant worden uitgevoerd. - Maak basisuitzicht van meerdere toepassingen en bereid en presenteer eenvoudige culinaire uitwerkingen, het toepassen van eenvoudige, eerder gedefinieerde technieken. - Evalueer de informatie die wordt gegenereerd in termen van smaken, verwachtingen of behoeften van een potentiële vraag, waardoor de nodige wijzigingen in het culinaire productieproces worden afgeleid om de juiste aanpassingen aan te brengen. - Analyseer het ontwerp- en implementatieproces van kwaliteitsbeheer- en assurance -systemen voor aanpassing aan de organisatie. - Begrijp eenvoudige mondelinge informatie in het Engels op het gebied van herstelactiviteit, om klantverzoeken aan te pakken. - produceren of complete korte en eenvoudige schriftelijke documenten, die nodig zijn voor de marketing van het aanbod en het beheer van restauratie -activiteiten.

- Ontwikkel interne provisioningprocessen van genres en materiaal en opstelling van meubels en apparatuur, volgens servicevorders of dagelijkse werkplannen met betrekking tot de eten en drinken in de kamer. - Beschrijf en organiseer processen over het afstemmen van faciliteiten en apparatuur, evenals tafelassemblages en ondersteunende elementen, waarbij de andere conserveringsactiviteiten in het restaurant worden uitgevoerd. - Maak basisuitzicht van meerdere toepassingen en bereid en presenteer eenvoudige culinaire uitwerkingen, het toepassen van eenvoudige, eerder gedefinieerde technieken. - Evalueer de informatie die wordt gegenereerd in termen van smaken, verwachtingen of behoeften van een potentiële vraag, waardoor de nodige wijzigingen in het culinaire productieproces worden afgeleid om de juiste aanpassingen aan te brengen. - Analyseer het ontwerp- en implementatieproces van kwaliteitsbeheer- en assurance -systemen voor aanpassing aan de organisatie. - Begrijp eenvoudige mondelinge informatie in het Engels op het gebied van herstelactiviteit, om klantverzoeken aan te pakken. - produceren of complete korte en eenvoudige schriftelijke documenten, die nodig zijn voor de marketing van het aanbod en het beheer van restauratie -activiteiten.

De MSE -meester in het restaurant bereidt zich voor om diepgaand de restauratieomgeving te kennen in relatie tot de technieken die in de MSE worden toegepast, naast het leren van de veiligheids- en hygiëneprocessen in deze sector.

Deze meester van mise's in het restaurant is gericht op mensen die geïnteresseerd zijn in het professioneel ontwikkelen in de restauratieomgeving, evenals professionals die zich willen specialiseren in de functies die verband houden met de misesplaatsen.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.