Pastery and Billing Course in Kitchen

Als u geïnteresseerd bent in de reikwijdte van de gastvrijheid en de fundamentele aspecten wilt weten over de technieken van gebak en gebak bij het koken, is dit uw tijd, met de loop van de specialist in de patisserie en conferentie in de keuken, kunt u de nodige kennis verwerven om dit werk op de best mogelijke manier uit te voeren. Het hoofddoel van de realisatie van deze loop van de patisserie en de patisserie in de keuken is om verschillende uitwerkingen te maken, totdat complexe recepten zijn bereikt en dat ze voldoen aan de eisen van avant -Garde -restaurants.

- Ken de voorwaarden waaraan de workshop of het begin van het gebak moet voldoen. - Leer de prestaties van gist in de massa. - Ken de toepassingen van het basisblokkendeeg. - Leer wat de basisingrediënten van ijs zijn. - Ken de verschillende suikermanipulaties voor decoratie.

Gastvrijheid / gebak / gebak / Obrador / restauratie.

Deze cursus specialist in de gebak en de wedstrijd in keuken bereidt zich voor om rekening te houden met de fundamentele aspecten van de gastvrijheid, meer specifiek met betrekking tot gebak en gebak, waardoor de juiste technieken worden verwerft om zich professioneel in deze omgeving te ontwikkelen.

De specialist in de banketbakker en wedstrijdspecialist in keuken is gericht op al die professionals in de horecasector die willen blijven trainen, evenals elke persoon die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis over gebak en baktechnieken in de keuken.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.