Postdoctoraal van Chief of Creative of Author Kitchen + University Degree

Deze creatieve of auteurskookcursus biedt u een gespecialiseerde training in het veld. We moeten weten dat het voor het gebied van gastvrijheid en toerisme erg belangrijk is om de kennis van creatief of auteur te verdiepen en te verwerven.

- introduceer de student in de verschillende delen van de keuken, evenals de kennis van de gereedschappen, materialen en meubels. - Start de student in de technieken van de keukenafdeling. - Organiseer, coördineer en bestuurt het werkteam en beheren hun afdeling intern. - Organiseer werkprocessen om het beheer en de administratie van de vestiging te optimaliseren. - Ken de kenmerken van de producten die betrokken zijn bij de uitwerking van de gerechten. - Oefen mogelijke variaties in culinaire uitwerkingen, het repeteren van modificaties als de technieken, vorm en snijden van de genres, alternatief voor ingrediënten, combinatie van smaken en vorm van presentatie en decoratie. - Evalueer de informatie die wordt gegenereerd in termen van smaken, verwachtingen of behoeften van een potentiële vraag, waardoor de nodige wijzigingen in het culinaire productieproces worden afgeleid om de juiste aanpassingen aan te brengen. - Voer aankoopprocedures uit volgens een vastgesteld budget. - Procedures van voedselopslag toepassen die hun behoud en behoud in hygiëne -omstandigheden garanderen.

- introduceer de student in de verschillende delen van de keuken, evenals de kennis van de gereedschappen, materialen en meubels. - Start de student in de technieken van de keukenafdeling. - Organiseer, coördineer en bestuurt het werkteam en beheren hun afdeling intern. - Organiseer werkprocessen om het beheer en de administratie van de vestiging te optimaliseren. - Ken de kenmerken van de producten die betrokken zijn bij de uitwerking van de gerechten. - Oefen mogelijke variaties in culinaire uitwerkingen, het repeteren van modificaties als de technieken, vorm en snijden van de genres, alternatief voor ingrediënten, combinatie van smaken en vorm van presentatie en decoratie. - Evalueer de informatie die wordt gegenereerd in termen van smaken, verwachtingen of behoeften van een potentiële vraag, waardoor de nodige wijzigingen in het culinaire productieproces worden afgeleid om de juiste aanpassingen aan te brengen. - Voer aankoopprocedures uit volgens een vastgesteld budget. - Procedures van voedselopslag toepassen die hun behoud en behoud in hygiëne -omstandigheden garanderen.

Deze creatieve of auteurskookcursus biedt u een gespecialiseerde training in het veld. We moeten weten dat het voor het gebied van gastvrijheid en toerisme erg belangrijk is om de kennis van creatief of auteur te verdiepen en te verwerven.

Deze superieure cursus creatief of auteurskeuken is gericht op al diegenen die geïnteresseerd zijn in het gebied van gastvrijheid en toerisme en willen zich specialiseren in een goede creatieve of auteursbaas.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.