Technische cursus in implementatie, beheer en audit van de BRC 8-standaard + voedsel- en voedingsveiligheid (dubbele graad + 13 ECTS-credits)

Online-training

Technische cursus in implementatie, beheer en audit van de BRC 8-standaard + voedsel- en voedingsveiligheid (dubbele graad + 13 ECTS-credits)

Name: Technische cursus in implementatie, beheer en audit van de BRC 8-standaard + voedsel- en voedingsveiligheid (dubbele graad + 13 ECTS-credits) en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 6251-2410
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

325 uur

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

13 ECTS

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Spaans

De mondiale voedselketen wordt geconfronteerd met belangrijke eisen op het gebied van milieu, veiligheid, gezondheid en beveiliging. Binnen dit kader zijn er verschillende documenten, protocollen en voorschriften vereist door kopers uit verschillende landen. Van de normen die deze markt vereist, valt de Global Food Safety Standard, gepubliceerd door het British Retail Consortium (BRC), op, waarvan de implementatie een sleutelelement is om er toegang toe te krijgen. Via deze cursus leert de student op een professionele manier alles wat te maken heeft met de World Food Safety Standard en de integratie ervan in een HACCP-systeem. Mede dankzij de cursus zal de student een globale en volledige visie bereiken, bestaande uit het compendium van functies en concepten die het veld van voedselveiligheid belegeren.

Instituciones educativas

360€

Vraag informatie aan

Ik ben geïnteresseerd Ik ben geïnteresseerd

Ik ben geïnteresseerd

Details om rekening mee te houden

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Meertalige ondersteuning

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Digitaal certificaat inbegrepen

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Pia

Doelstellingen

- Weet wat de BRC Global Food Safety Standard is en voor welke bedrijven deze geldt. - Ken de structuur van de BRC World Food Safety Standard. - Begrijp het belang van de integratie van het HACCP-systeem en de BRC Global Food Safety Standard om de veiligheid van voedselproducten te verbeteren. - Leer product-, proces- en personeelscontrolemaatregelen implementeren die passen bij het kwaliteits- en voedselveiligheidsmanagementsysteem. - Weten wat de noodzakelijke eisen zijn om gecertificeerd te worden in de BRC Standaard. - Zorg voor goede voedselveiligheidsgewoonten. - Ken het HACCP-systeem en zijn fasen. - Kennis opdoen over het goed reinigen en desinfecteren. - Identificeer gevaren en kritische controlepunten. - Verwerven van technische en theoretische kennis.

Inhoud

Carrièremogelijkheden

Kwaliteitsmanagers in voedingsbedrijven, horeca, keuken, kleine voedingsbedrijven, laboratoria, gezondheid.

Waar het je op voorbereidt

Via deze cursus leert de student alles wat te maken heeft met de BRC World Food Safety Standard en de integratie ervan binnen een HACCP-systeem. De student zal ook diepgaand alles weten wat met voedselveiligheid te maken heeft. We zullen leren hoe goede praktijken rond reiniging en desinfectie worden uitgevoerd, evenals de sleutels tot de implementatie en het onderhoud van een Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)-systeem.

Deze cursus is bedoeld voor al die professionals die in hun werk een bepaalde relatie met voeding hebben. In het algemeen voor die mensen die zich willen verdiepen in de wereld van de voedselveiligheid en de samenstelling van het HACCP-systeem, of ze daar nu voorkennis over hebben of niet.

Onze training is 100% online, waardoor studenten hun studie zelf kunnen regelen en aanpassen aan hun eigen behoeften. We zetten ons in voor gepersonaliseerd en autonoom onderwijs, met een aanpak gebaseerd op kritisch denken en constructivisme.

Wij beschikken over een zeer gespecialiseerd docententeam dat u gedurende het gehele onderwijs-leerproces begeleidt. Hierdoor kunt u uw training nog meer personaliseren, omdat wij ons aanpassen aan uw tempo en behoeften.

Vanaf elk apparaat en op elk moment van de dag heb je toegang tot ons leerplatform MyLXP, zodat je zelf kunt bepalen hoe en wanneer je studeert. Dit alles is mogelijk dankzij onze Educa LXP-methodologie (Learning Experience Platform), een omgeving die is ontworpen om uw onderwijsvoortgang te stimuleren, innovatie aan te moedigen en een gepersonaliseerde leerervaring te bieden die is aangepast aan elke behoefte.