UF0060 Cursus Levering en opslag van eten en drinken aan de bar

Als algemene competitie is binnen het basisrestaurant- en baractiviteiten om de service bij te wonen en eenvoudige drankjes en fastfood te bereiden en te presenteren, basisactiviteiten, technieken en normen voor manipulatie, voorbereiding en behoud van eten en drinken uit te voeren en toe te passen. Deze cursus biedt dus de nodige kennis om basisvoorziening en opslagbewerkingen van voedsel en drank aan de bar uit te voeren.

- Maak de ontvangst van eten en drinken voor latere opslag en distributie. - Differentiëren dranken en voedingsmiddelen die gewoonlijk in de bar worden gebruikt en beschrijven hun toepassingen, variëteiten en kwaliteiten.

Hij ontwikkelt zijn professionele activiteit, als assistent of assistent, zowel in grote als in middelgrote en kleine restauratie, bars en coffeeshops. In kleine vestigingen kunt u uw activiteit ontwikkelen met enige autonomie.

Deze formatie voldoet aan de trainingsroute van de UF0060 -trainingseenheid. Ze publiceren de verschillende autonome gemeenschappen, evenals het ministerie van Arbeid zelf (Royal Decreet 659/2023, van 18 juli, dat het management van het professionele trainingssysteem ontwikkelt en een permanente procedure opstelt voor de accreditatie van professionele competenties verworven door werkervaring of niet -formele training).

Deze cursus is gericht op al die mensen, professionals op het gebied van restauratie of niet, die geïnteresseerd zijn in het verwerven van kennis met betrekking tot basisrestaurant- of baractiviteiten, in het algemeen, en die aspecten met betrekking tot de levering en opslag van eten en drinken in de bar, in het bijzonder.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.