Voedselbeveiligingscursus op bruiloften, banketten en feesten (dubbele graad met 8 ECTS -credits)

Deze cursus in voedselzekerheid op bruiloften, banketten en feesten biedt gespecialiseerde training in het veld. Banketten en speciale evenementen, zoals bruiloften en andere feesten, zijn dagelijkse handelingen die constant worden geproduceerd in de restauratiehandel. Elk type feest als een bruiloft, verjaardag, dopen ... vereisen een eerdere organisatie, zowel decoratief als eten en drinken, die tijdens de ACT zal worden geserveerd, wat banket wordt genoemd. Restauratie -vestigingen gewijd aan de buffet- en cateringorganisatie voor banketten of andere feesten moeten van uitstekende kwaliteit niveaus bieden, zowel in de service die het aanbiedt als in hun producten. Het is essentieel om criteria voor voedselveiligheid en hygiëne vast te stellen, die de blootstelling van consumenten aan producten in slechte staat vermijden, die hun gezondheid beïnvloeden.

- Ken de verschillende restauratiediensten in de organisatie van de bruiloft, viering en andere evenementen. - Bepaal het belang van het aanbieden van onschadelijk voedsel in de buffet- en cateringorganisatie om evenementen te vieren. - Beschrijf het concept van voedselzekerheid en naleving van de voorschriften voor consumenteninformatie.

- Ken de verschillende restauratiediensten in de organisatie van de bruiloft, viering en andere evenementen. - Bepaal het belang van het aanbieden van onschadelijk voedsel in de buffet- en cateringorganisatie om evenementen te vieren. - Beschrijf het concept van voedselzekerheid en naleving van de voorschriften voor consumenteninformatie.

Deze cursus in voedselzekerheid op bruiloften, banketten en feesten biedt gespecialiseerde training in het veld. Banketten en speciale evenementen, zoals bruiloften en andere feesten, zijn dagelijkse handelingen die constant worden geproduceerd in de restauratiehandel. Elk type feest als een bruiloft, verjaardag, dopen ... vereisen een eerdere organisatie, zowel decoratief als eten en drinken, die tijdens de ACT zal worden geserveerd, wat banket wordt genoemd. Restauratie -vestigingen gewijd aan de buffet- en cateringorganisatie voor banketten of andere feesten moeten van uitstekende kwaliteit niveaus bieden, zowel in de service die het aanbiedt als in hun producten. Het is essentieel om criteria voor voedselveiligheid en hygiëne vast te stellen, die de blootstelling van consumenten aan producten in slechte staat vermijden, die hun gezondheid beïnvloeden.

Deze cursus in voedselzekerheid op bruiloften, banketten en feesten is gericht op al die professionals van gastvrijheid en restauratie, wiens taak directe manipulatie van drankjes en voedingsmiddelen vereist die dienen in hun gebouwen en catering- en buffetdiensten voor evenementen en feesten, is ook gericht op het weten welke maatregelen moeten voldoen met de nieuwe regelgeving over allergenen. Evenzo is het gericht op iedereen die geïnteresseerd is in deze arbeidssector.

Deze training is niet opgenomen in de reikwijdte van officiële gereguleerde training (kinderonderwijs, basisonderwijs, voortgezet onderwijs, officiële professionele training FP, baccalaureaat, universitair diploma, officiële universitaire master en doctoraat). Het is daarom een complementaire en/of specialisatietraining, gericht op het verwerven van bepaalde vaardigheden, vaardigheden of vaardigheden van professionele aard, nauwelijks als verdienste te zijn in werkzakken en/of oppositiewedstrijden, altijd binnen de complementaire trainingssectie en/of continue training die altijd essentieel is om de specifieke vereisten van de openbare arbeidsaandelen van de openbare arbeidsaandelen te beoordelen.