Master in Bromatology: Master in Bromatology and Food Technology

Bromatologia to nauka, której celem jest badanie żywności, która obejmuje zarówno jej skład, jak i jej żywność i wartość kaloryczną lub wpływ na organizm, jego fizyczne, toksykologiczne i zanieczyszczenia. Za pośrednictwem obecnego nauczyciela bromatologii ma na celu zaoferowanie uczniom odpowiedniego szkolenia w celu specjalizacji technologii żywności, rozwijania szerokiej wiedzy w dziedzinie ochrony, opracowania, przechowywania i kontroli jakości żywności, promowania badań i rozwoju naukowego.

Wśród głównych celów bromatologii podkreślamy: - Zdefiniuj potrzeby żywieniowe w różnych etapach życia, staniach fizjologicznych i bardziej powszechnych chorobach, na których interwencja żywieniowa może poprawić diagnozę. - Przedstaw znaczenie edukacji żywieniowej jako generatora wytycznych zdrowej żywności. - Zaproponuj niezbędną wiedzę, aby wziąć udział w planowaniu zrównoważonych menu w jego wkładu energii i żywieniowym dla społeczności. - Poznaj i doceń różne zaburzenia odżywiania. Nerwiar anoreksji, bulimia i otyłość. - Uzyskaj dobre nawyki w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego. - Przeanalizuj biotechnologię z różnych dziedzin zastosowania, koncentrując się bardziej na biotechnologii żywności. - Know the different food biotechnology techniques and the main types of food. - Przeanalizuj wpływ transgenicznej żywności i żywności funkcjonalnej na obecną żywność. - Get good habits in food security. - Know the APPCC system and its phases. - Właściwie uzyskaj wiedzę na temat czyszczenia i dezynfekcji. - Zidentyfikuj krytyczne zagrożenia i punkty kontrolne. - Zdobądź wiedzę techniczną i teoretyczną - Dowiedz się o systemie analizy niebezpieczeństwa i krytycznych punktach kontrolnych. - Know the different stages of APPC-HACCP. - Planuj ogólne plany higieny w firmach spożywczych. - Systemy zarządzania audytem. - Poznaj różne dokumenty pracy i raporty dotyczące audytów.

Bromatologia, przemysł spożywczy, jakość, bezpieczeństwo i higiena w branży spożywczej, zarządzanie badaniami badawczo -rozwojowymi w przemyśle spożywczym itp.

Dzięki stopniowi tego magistra w dziedzinie bromatologii możesz dogłębnie znać środowisko przemysłu spożywczego, specjalizującego się w obszarach tak istotnych jak bezpieczeństwo, biotechnologia lub toksykologia.

Mistrz bromatologii jest głównie skierowany do profesjonalistów, studentów i absolwentów w takich obszarach, jak biologia, pielęgniarstwo, medycyna, apteka, chemia, biomedycyna lub biochemia, które są zainteresowane opracowaniem kariery zawodowej w dziedzinie przemysłu spożywczego i bromatologii.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.