Master in Management, Management and Innovation in Restoration + University Legape

Obecnie w świecie odbudowy niezbędne jest wiedzieć, jak kierować i zarządzać działalnością restauracji lub jednostki produkcji i serwisu żywności i napojów, definiować i nadzorować swoje procesy oraz optymalizować dostępne materiały i zasoby ludzkie, aby osiągnąć maksymalną rentowność jednostki, oferując najlepszą jakość obsługi i obsługi klienta. Dzięki realizacji tego mistrza w kierunku, zarządzanie i innowacje w odbudowie możesz znać podstawowe aspekty i techniki profesjonalnie rozwijające się w sektorze.

- Opisz strukturę organizacyjną restauracji. - Poznaj przepisy dotyczące tego rodzaju zakładów. - Opracuj najbardziej odpowiednie aspekty związane z zarządzaniem restauracjami. - Klasyfikuj i oceniaj gatunki i surowce stosowane w przywracaniu zgodnie z ich organoleptycznymi, żywieniowymi, jakością i możliwościami interwencji w ofertach gastronomicznych. - Analizuj i zdefiniuj procesy udostępniania, odbioru i przechowywania napojów, gatunków surowych i częściowych, opracowań kulinarnych i innych materiałów, określając środki i instrumenty kontrolne oraz stosowanie ich. - Przeanalizuj proces funkcji i planowania biznesowego i zdefiniuj plany, które są odpowiednie dla obszarów, działów lub zakładów restauracyjnych. - Zastosuj techniki wyboru personelu zakładów, obszarów lub działki odbudowy, aby zdefiniować i pokryć każdą z pracy. - Przeanalizuj wszystkie rodzaje specjalnych usług i wydarzeń w zakresie odbudowy, które są odpowiednie dla działów usług spożywczych i napojów. - Przeanalizuj procedury usług bankietowych w zakładach przywracania, identyfikując niezbędne zasoby i budżet pochłaniowy. - Projektuj i zarządzaj budżetem jednostki odbudowy, wdrażanie i stosowanie kontroli budżetu oraz ustanowienie i stosowanie środków naprawczych w celu poprawy działalności. - Zarejestruj operacje księgowe zakładu, obszaru lub działów żywności i napojów zgodnie z obecnymi przepisami opartymi na prawidłowym odbiorze i kontroli dokumentacji. - Określ skład i cechy różnorodnych ofert gastronomicznych, biorąc pod uwagę parametry ekonomiczne i komercyjne rozważane w sektorze przywracania. - Opracuj działania promocyjne mające zastosowanie do zakładów odbudowy, stosując techniki marketingowe.

Zarządzanie biznesem / restauracją / restauracją / restauracją.

Obecnie w świecie odbudowy niezbędne jest wiedzieć, jak kierować i zarządzać działalnością restauracji lub jednostki produkcji i serwisu żywności i napojów, definiować i nadzorować swoje procesy oraz optymalizować dostępne materiały i zasoby ludzkie, aby osiągnąć maksymalną rentowność jednostki, oferując najlepszą jakość obsługi i obsługi klienta. Dzięki realizacji tego mistrza w kierunku, zarządzanie i innowacje w odbudowie możesz znać podstawowe aspekty i techniki profesjonalnie rozwijające się w sektorze.

Obecnie w świecie odbudowy niezbędne jest wiedzieć, jak kierować i zarządzać działalnością restauracji lub jednostki produkcji i serwisu żywności i napojów, definiować i nadzorować swoje procesy oraz optymalizować dostępne materiały i zasoby ludzkie, aby osiągnąć maksymalną rentowność jednostki, oferując najlepszą jakość obsługi i obsługi klienta. Dzięki realizacji tego mistrza w kierunku, zarządzanie i innowacje w odbudowie możesz znać podstawowe aspekty i techniki profesjonalnie rozwijające się w sektorze.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.