MF1064_3 Kurs: MF1064_3 Kurs.

Obecnie w świecie odbudowy staje się konieczne, aby wiedzieć, jak kierować i zarządzać działalnością restauracji lub jednostki produkcji i serwisu żywności i napojów, definiować i nadzorować swoje procesy oraz optymalizować dostępne materiały i zasoby ludzkie, aby osiągnąć maksymalną rentowność jednostki, oferując najlepszą jakość usług i obsługę klienta, jeśli to konieczne, w języku angielskim. Na tym kursie ma na celu zapewnienie uczniom niezbędnej wiedzy do zarządzania procesami dostarczania odbudowy.

- Klasyfikuj i oceniaj gatunki i surowce stosowane w przywracaniu zgodnie z ich organoleptycznymi, żywieniowymi, jakością i możliwościami interwencji w ofertach gastronomicznych. - Analizuj i zdefiniuj procesy udostępniania, odbioru i przechowywania napojów, gatunków surowych i częściowych, opracowań kulinarnych i innych materiałów, określając środki i instrumenty kontrolne oraz stosowanie ich. - Sformalizuj i kontroluj zapasy towarów, przyborów, mebli i sprzętu odbudowy, aby poznać jej ilość i stopień rotacji i ochrony. - Symuluj nadzór nad procesami dotyczącymi rezerw, przechowywania i kontroli zapasów w przywracaniu, kontrolując wyniki pośrednie i końcowe pochodzące z nich. - Zastosuj zwykłe procedury kontroli konsumpcji odbudowy.

Rozwija swoją działalność zawodową w dużych, średnich i małych placówkach do tradycyjnej, nowoczesnej i cateringowej renowacji, ogólnie prywatnej, chociaż mogą być również publiczne, głównie w sektorze edukacji, zdrowia lub usług społecznych. Może być autonomiczny lub w imieniu innych, pełniąc swoje funkcje niezależnie lub podporządkowane dyrektorowi obszaru restauracji lub własnemu dyrektorowi zakładu, gdy jednostka produkcyjna jest częścią szerszej struktury produkcji i usług.

Ten szkolenie jest dostosowywane do trasy treningowej modułu szkoleniowego MF1064_3. Postworzenie przywrócenia certyfikacji, które przekroczyło różne jednostki kompetencyjne, które są w nim zawarte i jest skierowane do akredytacji kompetencji zawodowych nabytych poprzez doświadczenie zawodowe i szkolenie niezakresowe, za pośrednictwem których zdecydujesz się uzyskać odpowiedni certyfikat profesjonalizmu, za pośrednictwem odpowiednich połączeń. Różne społeczności autonomiczne, a także same Ministerstwo Pracy (dekret królewski 659/2023, z 18 lipca, który rozwija zarządzanie systemem szkoleniowym zawodowym i ustanawia stałą procedurę akredytacji kompetencji zawodowych nabytych przez doświadczenie zawodowe lub szkolenie niezmienne).

Kurs ten jest skierowany do wszystkich zainteresowanych w szczególności lub pracy w świecie zarządzania restauracją, a dokładniej z zaopatrzeniem w odbudowę.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.