Specjalny kurs dekoracji i prezentacji produktów piekarniczych i wypieków

Aby prawidłowo wykonywać działania związane z piekarnią i ciastkami, niezwykle ważne jest prowadzenie i wykonywanie operacji opracowania piekarni i ciastek, osiągając ustalone cele produkcyjne i wysokiej jakości, przez cały czas poszanowanie obecnych przepisów technicznych, środowiskowych i higienicznych oraz regulacji higieny w pracy. Dlatego ten kurs próbuje wnieść niezbędną wiedzę, aby stworzyć i/lub przeprowadzić dekorację produktów piekarni i wypieków.

- Zastosuj kremy, nadziewane i pokryte produktami piekarni i ciastek, w wymaganych warunkach higienicznych, aby uzyskać produkt końcowy. - Wykonaj ostateczny skład i dekoracja produktów ciasta, zgodnie z wymaganą sekwencją zastosowanych elementów, aby uzyskać gotowy produkt. - Charakteryzuj opakowanie, materiały i maszyny niezbędne dla procesów opakowania, etykietowania/etykietowania i opakowania produktów piekarniowych, odnosząc jego charakterystykę z ich warunkami użytkowania. - Przedstaw produkty wykonane z wystawców i/lub prezentacji, opisując i stosując techniki prezentacji.

Wykwalifikowany profesjonalista w „Bakery-Bollería” będzie działać w dziale produkcji, chociaż w stałym związku z działami jakości i logistyki, w stosownych przypadkach, na półporderalną lub przemysłową piekarnię i ciastka o charakterze publicznym lub prywatnym. Podobnie ten profesjonalista będzie mógł wykonywać swoją pracę w hotelach, restauracjach i małych pracownikach rzemieślniczych, jako autonomiczny pracownik (właściciel, partner firmy lub zatrudniony).

Ten kurs dekoracji i prezentacji piekarni i ciastek przygotowuje się do utworzenia opakowania i prezentacji piekarni i wypieków oraz dekoracji piekarni i produktów ciasta.

Kurs ten jest skierowany do wszystkich zainteresowanych nabywaniem wiedzy związanej z piekarnią i ciastkami w ogólny sposób, a zwłaszcza w odniesieniu do dekoracji produktów piekarniczych i cukierniczych.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.