Kurs Assistant Kurs (podwójny stopień)

Kurs asystenta kuchennego ma na celu szkolenie profesjonalistów, zdolnych do skutecznego pracy jako zespół, z inicjatywą i zawsze obserwując zasady bezpieczeństwa i higieny.

- Używaj sprzętu, maszyn, narzędzi i narzędzi, które składają się na dostarczanie działów kuchennych zgodnie z ich aplikacją w wstępnej elaboracji i w zależności od ich optymalnej wydajności. - Przeanalizuj żywność do użytku w kuchni, opisując odmiany i cechy oraz identyfikując czynniki kulinarne lub parametry, które należy połączyć w procesie opracowania lub ochrony. - Opisz operacje rewitalizacji i przedelaboracji różnych żywności i wykonaj je, aby były one odpowiednie do stosowania w późniejszym opracowaniu potraw lub do marketingu. - Zastosuj metody i prawidłowo obsługiwać sprzęt do ochrony i opakowania surowej żywności, częściowo ograniczonej i zakończonej opracowania kulinarnej, zapewniając jej późniejsze wykorzystanie lub zużycie w optymalnych warunkach. - Ułatwiaj wiedzę i zachęcaj do przestrzegania standardów higieny żywności w zwykłej pracy (manipulatory żywności).

Rozwija swoją działalność zawodową zarówno w dużych, jak i średnich firmach, głównie z sektora hotelarskiego, chociaż może również samodzielnie działać w placówkach podsektora przywracania.

Kolejny kurs kuchenny przygotowuje go do trenowania jako asystent kuchni, który pracuje skutecznie jako zespół, z inicjatywą i zawsze obserwując zasady bezpieczeństwa i higieny.

Ten kurs asystenta gotowania jest skierowany do wszystkich osób, które są poświęcone światu odbudowy, a dokładniej kuchni i zamierzają uzyskać wiedzę związaną z funkcjami asystenta kuchennego. Każda osoba zainteresowana uzyskaniem wiedzy o tym sektorze.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.