Kurs kuchenny (stopień uniwersytecki + 8 punktów ECTS)

Ten zatwierdzony kurs gotowania oferuje wyspecjalizowane szkolenie w terenie. Musimy wiedzieć, że w obszarze gościnności i turystyki bardzo ważne jest pogłębienie i zdobycie wiedzy szefa gotowania jest zatwierdzonym i skalowaniem opozycji. Szef kuchni jest uważany za stanowisko o wielkim znaczeniu w zakładach odbudowy, ponieważ ma jako główne funkcje kontrolowania personelu, a także do planowania menu, wśród wielu innych funkcji. Ten profesjonalista musi mieć dużą wiedzę na temat gościnności, typologii usług, kultury gastronomicznej, a także diety i żywienia, surowców ... niezbędne dla szefa gotowania, aby mieć wiedzę na temat planowania i organizacji pracy w dziale kuchennym, a także podstawowe aspekty związane z bezpieczeństwem, higienem, jakością i zarządzaniem środowiskiem. Dzięki realizacji tego kursu uczniowie mogą uzyskać całą wiedzę i umiejętności niezbędne do wykonywania funkcji szefa kuchni.

- Poznaj obecną sytuację gościnności, a także najbardziej odpowiednie trendy. - Zdobądź wiedzę związaną z różnymi rodzajami usług, które można przedstawić w zakładzie odbudowy. - Zidentyfikuj różne kultury gastronomiczne, zarówno na szczeblu krajowym, jak i za granicą. - Zapytaj o podstawowe cechy diety i odżywiania, pieczono, jak kontynuować identyfikację surowców najczęściej używanych w dziale kuchennym. - Zapewnij niezbędną wiedzę, aby prawidłowo zaplanować i organizować pracę w dziale kuchennym. - Zastosuj odpowiednie zarządzanie jakością, higienę i bezpieczeństwo, aby oferować produkty i usługi wysokiej jakości.

Gościnność i turystyka

Ten zatwierdzony kurs online przygotowuje Cię do zdobycia konkretnej wiedzy w tym obszarze rozwijającym się w Studenta pewne zdolności do rozwoju profesjonalnego w sektorze, a dokładniej na szefa gotowania jest kursem uniwersyteckim dla tego, co jest zatwierdzone dla opozycji. Kurs ten przyczyni się do niezbędnej wiedzy dla studentów do prawidłowego rozwinięcia funkcji szefa kuchni, takich jak odpowiednia kontrola personelu lub planowanie menu, biorąc pod uwagę znaczenie równowagi diety i postępowania w celu wykonywania wszystkich zadań tego profesjonalisty z higienem, bezpieczeństwem i jakością.

Ten zatwierdzony kurs szefa kuchni jest skierowany do wszystkich zainteresowanych gościnnością i turystyką i chcą specjalizować się na głównym gotowaniu, zdobywając studia uniwersyteckie. Ten kurs jest przeznaczony dla wszystkich osób, które z powodów zawodowych i osobistych są zainteresowani zdobyciem wiedzy o głowie gotowania.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.