Kurs kuchni terapeutycznej (studia uniwersyteckie + 8 punktów ECTS)

Dzięki temu w trakcie kuchni terapeutycznej możesz wiedzieć z pierwszej ręki wszystko związane z jedzeniem dostępnym w naszej podstawowej diecie. Zagłębimy się w jego wartość odżywczą i w składzie odżywczym, w której grupy są pogrupowane w oparciu o ich zawartość odżywczą, a także jakie są techniki kulinarne, które możemy wykonać, aby poprawić jego smak bez utraty całej zawartości składników odżywczych. Ponadto rozwinęmy wiedzę na temat przygotowania, opracowania i ochrony, abyśmy mogli jak najlepiej wykorzystać te żywność. Po tej podstawowej wiedzy określamy w kuchni terapeutycznej specjalizującej się w alergiach, częściej nietolerancji. Wreszcie kuchnia śródziemnomorska jako czynnik zdrowotny.

- Wiedz z pierwszej ręki wszystko, co otacza wartość odżywczą żywności. - Poznaj grupy żywności i ich skład żywieniowy. - Zidentyfikuj techniki kulinarne i ich wpływ na zawartość składników pokarmowych. - Naucz się podstawowych koncepcji kuchni w różnych grupach żywności. - Zrozum menu przystosowane do kuchni z alergiami i/lub nietolerancji pokarmu. - Zacznij od kuchni śródziemnomorskiej jako zdrową dietę.

Profesjonalne wyjścia z tego kursu w kuchni terapeutycznej są konkretne dla każdego personelu restauracyjnego, takiego jak kucharz, personel kuchenny, kliknięcie, asystent kuchni, który pracuje w szpitalach, ośrodkach zdrowia, ośrodkach dziennych, ośrodkach instytucjonalnych i społecznych, szkolnych stołówkach lub opiekunach domowych, którzy chcą trenować w tym obszarze.

Dzięki temu kursowi w kuchni terapeutycznej będziesz miał możliwość nauki nowych trendów w świecie kuchni dostosowanej do poprawy stanu odżywienia populacji i poprawy zmian patologicznych. Pojęcia składu i oceny żywieniowej żywności zostaną uwzględnione do momentu sformułowania menu dostosowania się do alergii/nietolerancji i pomieszczeń kuchni śródziemnomorskiej.

Ten kurs jest skierowany do dietetyków i dietetyków. Chociaż jest to dyplom w naukach uniwersytetu, który nie umożliwia praktyki zawodowej, więc zgodnie z art. 37.7 dekretu królewskiego 822/2021, z 28 września, który ustanawia organizację nauk uniwersyteckich, a procedura zapewniająca ich jakość dla stopni naukowych, które nie wymagają nauki, które nie wymagają stopni uniwersyteckich w celu uzyskania dostępu do nich do dostępu do nich, aby uzyskać umiejętności i trening profesjonalny. obywateli i obywateli bez dyplomu uniwersytetu, więc będzie otwarty dla każdej osoby bez studiów uniwersyteckich, które są zainteresowane jej wykonywaniem.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.