Kurs produktów cukierniczych: MF0307_2 Kurs produktów cukierniczych i innych specjalności

W dziedzinie przemysłu spożywczego należy znać różne pola ciasta i cukierni, w obszarze zawodowym piekarni, ciasta, cukierni i młyna. Tak więc, dzięki temu kursowi, ma na celu zapewnienie niezbędnej wiedzy na temat opracowania czekolady i pochodnych, Nougat, Mazapanes i słodyczy.

- Określ procedury, wypełnij wzory i określ operacje przetwarzania kakao, osiągając wymaganą jakość i higienę. - Określ procedury, wypełnij wzory i przeprowadzaj operacje rozwojowe produktów czekoladowych i pochodnych osiągających wymaganą jakość i higienę. - Określ procedury, wypełnij wzory i przeprowadzaj operacje przygotowania Nougat i Mazapanes, osiągając wymaganą jakość i higienę. - Określ procedury, wypełnij wzory i wykonaj karmel, żucie, lukrecję, cukiernicę, galaretkę i inne operacje cukierków, osiągając wymaganą jakość i higienę. - Określ procedury, wypełnij wzory i przeprowadzaj operacje przygotowawcze rzemieślnicze mas ciasteczek, które osiągają wymaganą jakość i higienę. - Przeanalizuj procedury, wypełnij wzory i przeprowadzić operacje, aby przygotować lody rzemieślnicze, uzyskując wymaganą jakość i higienę. - Określ procedury, wypełnij formuły i przeprowadzaj operacje, aby przygotować różnorodne specjalności osiągające wymaganą jakość i higienę.

Rozwija swoją aktywność w branży małych, średnich lub dużych rozmiarów, która produkuje produkty ciasta i cukiernicze, wykorzystując zaawansowaną lub tradycyjną technologię. W małych branżach może ponosić pewną odpowiedzialność w kierunku produkcji. W wielkich technika ten jest zintegrowany z zespołem roboczym z innymi ludźmi o tym samym poziomie kwalifikacji, w którym rozwija zadania indywidualne lub grupowe. Wykonuje również swoją aktywność w hotelach, restauracjach i sektorze handlu żywnością w tych placówkach, które wytwarzają i sprzedają produkty cukiernicze i cukiernicze.

Szkolenie to jest dostosowywane do trasy szkoleniowej produktów do cukierni MF0307_2 i innych specjałów, certyfikującym przekroczenie różnych jednostek konkurencyjnych i ma na celu akredytację kompetencji zawodowych nabytych poprzez doświadczenie zawodowe i szkolenie nieformalne, za pośrednictwem tego, za pośrednictwem tego, za pośrednictwem tego, za pośrednictwem tego, za pośrednictwem tego, za pomocą których będziesz zdecydować się na uzyskanie odpowiedniego certyfikatu profesjonalizmu, za pośrednictwem wymagań przez różne wspólnoty autonomiczne, jako same w dziedzinie zawodowej (w samym samym stopniu. 659/2023 z 18 lipca, który opracowuje zarządzanie profesjonalnym systemem szkoleniowym i ustanawia stałą procedurę akredytacji kompetencji zawodowych nabytych przez doświadczenie zawodowe lub szkolenie nieformalne).

Kurs ten jest skierowany do profesjonalistów świata przemysłu spożywczego, szczególnie w ciastach i cukierni, w obszarze zawodowym piekarni, ciasta, cukierni i frezowania oraz wszystkich zainteresowanych zdobyciem wiedzy niezbędnej do przeprowadzenia i/lub kontrolowania działalności opracowania cukierni, czekolady, plików cookie i innych produktów eloaborations.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo jako zasług w bramkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.