Kurs techniczny w zakresie wdrażania, zarządzania i audytu BRC 8 + Bezpieczeństwo żywności i żywienia (podwójny stopień + 13 punktów ECTS)

Globalny łańcuch żywnościowy stoi w obliczu ważnych wymagań w dziedzinie środowiska, bezpieczeństwa, zdrowia i bezpieczeństwa. W tych ramach istnieje kilka dokumentów, protokołów i przepisów wymaganych przez nabywców różnych krajów. Wśród standardów wymaganych przez ten rynek wyróżnia się światowy standard bezpieczeństwa żywnościowego opublikowanego przez British Retail Consortium (BRC), którego wdrożenie jest kluczowym elementem dostępu do niego. Dzięki temu kursowi uczeń będzie wiedział, że wszystko związane z światowym standardem bezpieczeństwa żywności, a także jego integracja z systemem APPCC. Również dzięki kursowi uczeń osiągnie globalną i kompletną wizję złożoną z kompendium funkcji i koncepcji, które oblegały dziedzinę bezpieczeństwa żywnościowego.

- Wiedz, jaki jest światowy standard bezpieczeństwa żywności i które firmy mają zastosowanie. - Wiedz, jaka jest struktura światowego standardu bezpieczeństwa żywności BRC. - Zrozum znaczenie zintegrowania systemu APPCC i World Food Safety World BRC w celu poprawy bezpieczeństwa produktów spożywczych. - Naucz się praktykować w praktyce kontroli produktu, procesów i personelu odpowiedniego do zarządzania jakością i systemem bezpieczeństwa żywnościowego. - Wiedz, jakie są niezbędne wymagania, które mają być certyfikowane w standardzie BRC. - Uzyskaj dobre nawyki w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego. - Poznaj system APPCC i jego fazy. - Właściwie uzyskaj wiedzę na temat czyszczenia i dezynfekcji. - Zidentyfikuj krytyczne zagrożenia i punkty kontrolne. - Zdobądź wiedzę techniczną i teoretyczną.

Jakość odpowiedzialna w firmach spożywczych, gościnności, kuchni, małych sklepach spożywczych, laboratoriach, zdrowia.

Globalny łańcuch żywnościowy stoi w obliczu ważnych wymagań w dziedzinie środowiska, bezpieczeństwa, zdrowia i bezpieczeństwa. W tych ramach istnieje kilka dokumentów, protokołów i przepisów wymaganych przez nabywców różnych krajów. Wśród standardów wymaganych przez ten rynek wyróżnia się światowy standard bezpieczeństwa żywnościowego opublikowanego przez British Retail Consortium (BRC), którego wdrożenie jest kluczowym elementem dostępu do niego. Dzięki temu kursowi uczeń będzie wiedział, że wszystko związane z światowym standardem bezpieczeństwa żywności, a także jego integracja z systemem APPCC. Również dzięki kursowi uczeń osiągnie globalną i kompletną wizję złożoną z kompendium funkcji i koncepcji, które oblegały dziedzinę bezpieczeństwa żywnościowego.

Ten kurs jest skierowany do wszystkich profesjonalistów, którzy w ich zadaniu zawierają pewne relacje z jedzeniem. Ogólnie rzecz biorąc, ci, którzy chcą wejść do świata bezpieczeństwa żywnościowego, a także w składzie systemu APPCC, mają już wcześniejszą wiedzę na ten temat, czy nie.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.